Nationalgericht Ägypten: Kabab Wa Kofta (Rezept) Kabab wa Kofta bezeichnet gewürzte Hackfleischspieße aus Lamm oder Rind, geformt zu länglichen Röllchen und auf dem Grill oder in der Pfanne gegart. Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika würzen das Fleisch von innen, eine Marinade braucht es dabei nicht. Nach acht bis zehn Minuten sind die Spieße durch und kommen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Kabab wa Kofta (Rezept)
Nationalgericht Ägypten
Nationalgericht Ägypten: Rokak (Rezept)
Diese herzhafte Spezialität besteht aus dünn ausgerolltem Teig, der mit verschiedenen köstlichen Füllungen gefüllt und dann zu appetitlichen Röllchen geformt wird. Perfekt als Snack oder Hauptgericht, bietet Rokak eine aromatische Reise in die vielfältigen Aromen Ägyptens. Tipp: Entdecken Sie auch 305 weitere Rezepte aus Ägypten. Vorstellung Rokak Rokak ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Rokak (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Hawawshi (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Hawawshi (Rezept) Hawawshi ähnelt einem herzhaften Sandwich, bei dem gewürztes Hackfleisch zwischen zwei Fladenbrote gepackt und in der Pfanne gebraten wird, bis beide Seiten knusprig sind. Kreuzkümmel, Paprika und frische Petersilie geben der Füllung ihren Geschmack. In Ägypten kennt man das Gericht vor allem als Street Food für unterwegs, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Hawawshi (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Stuffed Peppers (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Stuffed Peppers (Rezept) Vier Paprika, halbgar gekochter Reis und angebratenes Hackfleisch mit Kreuzkümmel und Paprika ergeben die Füllung für dieses Ofengericht, das mit passierten Tomaten übergossen etwa 40 Minuten backt. Die Farbe der Paprika ist reine Geschmackssache, rot, gelb oder grün funktionieren alle. Petersilie in der Füllung sorgt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Stuffed Peppers (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Fukhara Lahma (Rezept)
Fukhara Lahma nimmt seinen Namen von der Tonpfanne, in der es geschmort wird, gewürfeltes Rindfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Zimt und Paprika, langsam weich gekocht in Rinderbrühe. Der Ton hält die Hitze gleichmäßig und gibt dem Schmorgericht ein leicht erdiges Aroma, das eine normale Pfanne nicht liefert. Zwischen Anbraten und fertigem Schmoren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Fukhara Lahma (Rezept)