Nationalgericht Serbien: Kiseli Kupus Sa Rebrima (Rezept) Kiseli Kupus sa Rebrima ist ein serbischer Eintopf aus Sauerkraut und Schweinefleisch, der anderthalb Stunden auf kleiner Flamme zieht. Paprikapulver und Lorbeer geben der Säure des Krauts eine würzige Tiefe. Typisch ist das Gericht für die kalte Jahreszeit, wenn ein deftiger Topf auf dem Herd steht. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Kiseli Kupus sa Rebrima (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht San Marino: Crespelle al Radicchio (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Crespelle Al Radicchio (Rezept) Radicchio bringt eine leicht bittere Note mit, die in den Crespelle al Radicchio auf cremigen Käse trifft. Die dünnen Eierteig-Crepes werden mit angedünstetem Radicchio und Parmesan gefüllt und eingeschlagen. Aus San Marino stammend, zeigt das Gericht, wie gut Bitterstoffe und Milchprodukte zusammenpassen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Crespelle al Radicchio (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pipián Rojo (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pipián Rojo (Rezept)Entdecken Sie das authentische Geschmackserlebnis Mexikos mit Pipián Rojo, einem traditionellen Gericht, das die Aromen der präkolumbianischen Küche vereint. Diese würzige Sauce aus gerösteten Chilis, Nüssen und aromatischen Gewürzen verleiht Fleisch, Gemüse oder Tacos eine unverwechselbare Note. Lassen Sie sich von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Pipián Rojo (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Kartoplyanyky (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Kartoplyanyky (Rezept) Kartoplyanyky ähneln kleinen Kartoffelknödeln, gefüllt mit angebratenen Pilzen, Zwiebeln oder Käse und danach in der Pfanne knusprig gebraten. Der Teig besteht aus gekochten, pürierten Kartoffeln mit etwas Mehl, die Füllung liegt geschmacklich klar im Vordergrund. Als Beilage oder eigenständiges Hauptgericht sind sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Kartoplyanyky (Rezept)
Nationalgericht Eritrea: Alicha (Rezept)
Nationalgericht Eritrea: Alicha (Rezept) Anders als viele eritreische Gerichte kommt Alicha ohne die scharfe Gewürzmischung Berbere aus. Kurkuma sorgt stattdessen für die goldene Farbe und einen milden, warmen Geschmack. Kartoffeln, Karotten und Lauch werden zusammen geschmort, bis das Gemüse weich ist. In gut 25 Minuten ist das Gericht fertig, ganz ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Eritrea: Alicha (Rezept)