Nationalgericht Kanada: Flipper Stew (Rezept) Flipper Stew stammt aus Neufundland, wo die Jagd auf Sattelrobben seit Jahrhunderten zur Ernährung der Küstenbewohner gehört. Robbenfleisch wird angebraten und mit Kartoffeln, Karotten, Sellerie und Zwiebeln in Brühe ein bis zwei Stunden geschmort, bis das Fleisch zart ist. Lorbeerblatt und frische Kräuter runden den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Flipper Stew (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Botswana: Ditloo (Rezept)
Nationalgericht Botswana: Ditloo (Rezept) Hergestellt aus erlesenen Zutaten wie Maismehl und regionalen Gewürzen, bietet Ditloo eine perfekte Mischung aus Geschmack und Nährstoffen. Tipp: Hier gibt es 58 weitere Rezepte aus Botswana. Vorstellung Ditloo Ditloo ist ein traditionelles Gericht aus Botswana, das die Vielfalt und den Reichtum der afrikanischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botswana: Ditloo (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Panaeng Neua (Rezept)
Panaeng unterscheidet sich von anderen thailändischen Currys durch seine dickere, cremigere Sauce, es wird mit weniger Flüssigkeit gekocht als etwa rotes oder grünes Curry. In dieser Version mit Rindfleisch kommen Panaeng-Currypaste und Kokosmilch zusammen mit Fischsauce und Zucker in die Pfanne. Basilikum und Paprika geben Frische und Farbe. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Panaeng Neua (Rezept)
Nationalgericht Japan: Katsuo Tataki (Rezept)
Nationalgericht Japan: Katsuo Tataki (Rezept) Frischer Bonito ist die Grundlage von Katsuo Tataki, kurz und scharf angebraten, sodass nur eine dünne Kruste entsteht und der Kern roh bleibt. In dünne Scheiben geschnitten, kommt der Fisch mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und geröstetem Sesam auf den Teller. Sojasauce und Mirin dienen als Dip. Tipp: Hier gibt es 172 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Katsuo Tataki (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Coconut Fried Rice (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Coconut Fried Rice (Rezept) Anders als klassischer gebratener Reis kommt diese Version aus Sierra Leone nicht mit Sojasauce, sondern mit Kokosmilch und geriebener Kokosnuss aus. Der Reis kocht zunächst in Kokosmilch gar, bevor er mit Karotte, Paprika und Frühlingszwiebeln in der Pfanne landet. Am Ende sorgt frisch geriebenes Kokosfleisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Coconut Fried Rice (Rezept)