Nationalgericht Fiji: Fijian Chicken Curry (Rezept) Hähnchenbrust in einer Sauce aus Kokosmilch, Curry, Ingwer und Knoblauch gilt auf Fidschi als Nationalgericht, geprägt von der indischstämmigen Bevölkerungsgruppe der Inseln. Karotten und Paprika geben Farbe und etwas Biss, frischer Koriander kommt erst zum Schluss dazu. In etwa 40 Minuten steht das Curry … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Chicken Curry (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Türkei: Hamsi Tava (Rezept)
Hamsi Tava sind mehlierte und frittierte Sardellen, ein Gericht aus der Schwarzmeerregion, wo Hamsi zu den wichtigsten Fischen überhaupt zählt. Die geputzten Fische werden gewürzt, leicht in Mehl gewendet und in heißem Öl auf jeder Seite drei bis vier Minuten gebraten. Serviert werden sie heiß, mit Zitronenscheiben dazu. Tipp: Hier gibt es 152 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Hamsi Tava (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Polenta con Salsa (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Polenta Con Salsa (Rezept) Wenn die Polenta nur als Untergrund dienen soll, kommt in Uruguay oft eine Tomatensauce mit Paprika, Zwiebeln und Knoblauch obendrauf. Diese Kombination heißt Polenta con Salsa und lässt sich vollständig auf dem Herd zubereiten. Frische Kräuter geben dem Teller am Ende noch etwas Grün. Tipp: Hier gibt es 373 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Polenta con Salsa (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Erdäpfelauflauf (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Erdäpfelauflauf (Rezept) Erdäpfel, wie Kartoffeln in Österreich heißen, bilden die Basis dieses Auflaufs aus Sahne und Käse. In Scheiben geschichtet, mit Zwiebel und Knoblauch gewürzt und mit Sahne übergossen, backen sie zu einem cremigen Gratin. Nach knapp einer Stunde im Ofen ist die Oberfläche goldbraun und knusprig. Der Erdäpfelauflauf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Erdäpfelauflauf (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Crab Curry (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Crab Curry (Rezept) Für dieses Curry werden vorgekochte Krabben in einer Sauce aus Kokosmilch, Curry-Pulver, Ingwer und Knoblauch geschwenkt. Fischsauce, etwas Zucker und Limettensaft sorgen für die typische Balance zwischen salzig, süß und säuerlich. Frischer Koriander kommt erst zum Schluss dazu. In gut zwanzig Minuten steht das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Crab Curry (Rezept)