Zeytinyağlı patlıcan bringt Auberginen und Tomaten in einem einfachen Olivenölgericht zusammen, das ebenso warm wie kalt gegessen wird. Zwiebel und Knoblauch werden zunächst angebraten, dann kommen Auberginenwürfel und gehackte Tomaten dazu, gewürzt mit etwas Zucker gegen die Säure. Nach rund 20 Minuten Köcheln ist die Aubergine weich und die Sauce spürbar … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Zeytinyağlı patlıcan (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Niederlande: Hutspot (Rezept)
Perfekt für kalte Tage, zaubert Hutspot ein warmes, wohltuendes Gefühl und ist ein wahrer Klassiker der niederländischen Küche. Serviert mit einer Wurst oder Fleischgericht wird es zum vollendeten Genuss. Tipp: Hier gibt es 233 weitere Rezepte aus Niederlande. Vorstellung Hutspot Hutspot ist ein traditionelles niederländisches Gericht, das in vielen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Hutspot (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Milanesa de Carne (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Milanesa De Carne (Rezept) Milanesa de Carne geht auf italienische Einwanderer zurück, die die Cotoletta alla milanese nach Südamerika brachten, wo sie zu einem der meistgegessenen Gerichte Uruguays wurde. Dünne Fleischscheiben werden in Mehl, Ei und Semmelbröseln paniert und in heißem Öl auf beiden Seiten goldbraun gebraten. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Milanesa de Carne (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pizza a la Parrilla (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pizza A La Parrilla (Rezept) In Uruguay landet die Pizza nicht selten auf dem Grillrost statt im Ofen. Direkt über der Glut bekommt der Teig eine rauchige Kruste, bevor Tomatensauce, Mozzarella, Chorizo und Paprika daraufkommen. Der Deckel schließt für ein paar Minuten, bis der Käse schmilzt. Das Ergebnis ist eine dünne, krosse Pizza mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pizza a la Parrilla (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Balkenbrij (Rezept)
Balkenbrij verbindet Hafermehl mit gekochtem Schweinefleisch zu einer festen, dunklen Masse, die in Scheiben geschnitten und in der Pfanne aufgebraten wird. Das Gericht stammt aus dem Grenzgebiet zwischen den östlichen Niederlanden und Westfalen, wo man früher nichts vom geschlachteten Schwein wegwarf. Serviert wird es warm, mit Apfelmus oder Sirup als süßem Gegenpart … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Balkenbrij (Rezept)