Nationalgericht Japan: Katsu Sandō (Rezept) Ein Schnitzelbrötchen könnte man Katsu Sandō nennen, wäre da nicht die japanische Panko-Panade und die süßlich-würzige Tonkatsu-Soße. Geschnetzeltes Schweinefleisch wird paniert, frittiert und zwischen zwei weiche Weißbrotscheiben mit Kohl gelegt. In Japan ist es ein beliebter Snack für unterwegs, dank der festen Kruste … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Katsu sandō (Rezept)
Paniertes Fleisch
Nationalgericht Paraguay: Milanesa (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Milanesa (Rezept) Milanesa ist im Grunde das südamerikanische Gegenstück zum Schnitzel, dünn geklopftes Fleisch, paniert und knusprig gebraten. In Paraguay wird sie zu Reis, Pommes oder einem einfachen Salat serviert. Rind oder Huhn eignen sich beide, solange das Fleisch gut geklopft wird. Gebraten ist eine Milanesa in wenigen Minuten pro … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Milanesa (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Milanesa de Carne (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Milanesa De Carne (Rezept) Milanesa de Carne geht auf italienische Einwanderer zurück, die die Cotoletta alla milanese nach Südamerika brachten, wo sie zu einem der meistgegessenen Gerichte Uruguays wurde. Dünne Fleischscheiben werden in Mehl, Ei und Semmelbröseln paniert und in heißem Öl auf beiden Seiten goldbraun gebraten. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Milanesa de Carne (Rezept)