Nationalgericht Iran: Kebab-e Santoor (Rezept) Im Iran gehört das Grillen am Spieß zu den ältesten Zubereitungsarten für Fleisch, Kebab-e Santoor steht bis heute für diese Tradition. Mariniert wird das Rind- oder Lammfleisch mit Joghurt, Knoblauch, geriebener Zwiebel, Kreuzkümmel und Paprikapulver. Zusammen mit Stücken von Paprika, Zucchini und Zwiebel kommt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Kebab-e Santoor (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht St. Lucia: Grilled Fish with Lime Sauce (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Grilled Fish With Lime Sauce (Rezept) Für ein schnelles Abendessen am Grill eignet sich dieser gegrillte Fisch mit Limettensauce gut, wie er auf St. Lucia zubereitet wird. Dorade oder Snapper ziehen kurz in einer Marinade aus Limettensaft, Knoblauch und Olivenöl, bevor sie auf den Rost kommen. Fertig ist alles in etwa einer Stunde, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Grilled Fish with Lime Sauce (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Fattah (Rezept)
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Fattah wird in Ägypten zu besonderen Anlässen aufgetischt, häufig bei Familienfeiern oder Feiertagen. Das Gericht wird in Schichten aufgebaut, geröstetes Fladenbrot ganz unten, darüber Reis und obenauf Fleisch in einer würzigen Tomatensoße. Kreuzkümmel und Zimt geben der Soße eine warme Würze. Vom Anbraten des Fleischs bis zum Anrichten braucht man gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Fattah (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Coniglio in Porchetta (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Coniglio In Porchetta (Rezept) Kaninchen, mit Knoblauch, Rosmarin und Salbei gewürzt und mit Zitrone im Ofen gebraten, das ist Coniglio in Porchetta, das Nationalgericht San Marinos. Die Kräuter ziehen während des langen Bratens tief ins Fleisch ein. Für 1 bis 1,5 Stunden bleibt das Kaninchen im Ofen, bis es durchgegart und die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Coniglio in Porchetta (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Jagnjeći paprikaš (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Jagnjeći Paprikaš (Rezept) Jagnjeći paprikaš bringt zartes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln und Kartoffeln in einem herzhaften Eintopf zusammen. Das Gericht braucht anderthalb bis zwei Stunden auf kleiner Flamme, bis das Fleisch mürbe ist. In Serbien kommt es vor allem an Feiertagen und bei größeren Familienessen auf den Tisch. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Jagnjeći paprikaš (Rezept)