Nationalgericht Iran: Kebab-e Santoor (Rezept) Im Iran gehört das Grillen am Spieß zu den ältesten Zubereitungsarten für Fleisch, Kebab-e Santoor steht bis heute für diese Tradition. Mariniert wird das Rind- oder Lammfleisch mit Joghurt, Knoblauch, geriebener Zwiebel, Kreuzkümmel und Paprikapulver. Zusammen mit Stücken von Paprika, Zucchini und Zwiebel kommt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Kebab-e Santoor (Rezept)