Nationalgericht Südafrika: Oxtail Stew Oxtail Stew braucht vor allem Zeit. Ochsenschwanzstücke werden zunächst scharf angebraten, dann mit Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Tomaten aufgegossen und bei niedriger Hitze zwei bis drei Stunden geschmort, bis das Fleisch vom Knochen fällt. In Südafrika kommt der Eintopf meist mit Reis oder Brot auf den Tisch, um die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Oxtail Stew (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Gabun: Viande grillée (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Viande Grillée (Rezept) Saftiges Fleisch wird über offenem Feuer gegrillt und mit einer verlockenden Mischung aus Gewürzen serviert. Dieses Gericht vereint die reichhaltigen kulinarischen Traditionen Gabuns und bietet eine unvergleichliche Geschmackserfahrung. Tipp: Hier gibt es 80 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Viande grillée (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Ruz Mahshi (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Ruz Mahshi (Rezept) Paprikaschoten, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Reis, Hackfleisch, Zimt und Kreuzkümmel, garen bei Ruz Mahshi eine halbe Stunde im eigenen Topf. Das Gericht sieht nach mehr Aufwand aus, als es tatsächlich macht. Zimt und Kreuzkümmel geben der Füllung eine warme, leicht süßliche Note, wie sie in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Ruz Mahshi (Rezept)
Nationalgericht Angola: Arroz de Lentilhas (Rezept)
Nationalgericht Angola: Arroz De Lentilhas (Rezept) Reis und Linsen treffen in diesem angolanischen Gericht aufeinander und werden gemeinsam in Gemüsebrühe gegart, bis beides weich ist. Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Paprika geben die Grundlage, Kräuter wie Petersilie oder Koriander kommen erst zum Schluss dazu. In etwa dreißig Minuten steht ein einfaches, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Arroz de Lentilhas (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Krempleni (Rezept)
Zwischen Teigtasche und Pastete liegt das bulgarische Krempleni, ein handgeformtes Gebäck aus Mehl, Ei und Wasser, gefüllt mit Kartoffeln oder Kasseler, Zwiebeln und frischen Kräutern. Je nach Familie wandert es in die Fritteuse oder in den Ofen. Beide Wege ergeben eine Füllung, die deutlich einfacher schmeckt, als der Name vermuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Krempleni (Rezept)