Wenn in Swasiland gerade frisches Gemüse verfügbar ist, landet es oft direkt im Maisbrei, so wie bei Umbhidvo Wemfino. Karotten, Spinat, Kaba und Zwiebeln werden klein geschnitten und zusammen mit Maismehl und Wasser zu einer festen Masse verkocht. Pflanzenöl am Ende macht das Ganze geschmeidiger und rundet den Geschmack ab. Tipp: Hier gibt es 18 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Swasiland: Umbhidvo Wemfino (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Mexiko: Carne en Adobo (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Carne En Adobo (Rezept)Entdecken Sie die Aromen Mexikos mit dem traditionellen Gericht Carne en Adobo! Diese Spezialität vereint zartes Fleisch, das in einer würzigen Marinade aus Chilis, Knoblauch und Gewürzen eingelegt und langsam gegart wird. Perfekt serviert mit Reis oder Tortillas, bringt Carne en Adobo ein Stück mexikanischer Kultur auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Carne en Adobo (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Niedersächsischer Snirtjebraten (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Niedersächsischer Snirtjebraten (Rezept) Snirtjebraten ist ein Schweinebraten, der vor dem Schmoren mit Senf und Honig eingerieben wird, was ihm eine leicht süßliche Kruste gibt. Zwiebeln und Knoblauch geben Aroma, Paprika sorgt für Farbe im Sud. Nach mindestens zwei Stunden bei niedriger Hitze ist das Fleisch so weich, dass es sich mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Niedersächsischer Snirtjebraten (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Roz Ma’Tfeen (Rezept)
Roz Ma'Tfeen bringt Reis und mariniertes Fleisch, wahlweise Lamm oder Hähnchen, mit Zimt, Kreuzkümmel und Kurkuma zusammen. Zwiebeln und Knoblauch bilden die Basis, das Fleisch bräunt kurz mit den Gewürzen mit, bevor der zuvor eingeweichte Reis in den Topf kommt. Mit Wasser aufgegossen, ist der Reis nach rund zwanzig Minuten unter dem Deckel gar, und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Roz Ma’Tfeen (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Stew Beans (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Stew Beans (Rezept) Stew Beans bringt schwarze Augenbohnen oder Kidneybohnen in einer würzigen Tomatensauce auf den Tisch, wie sie in vielen nigerianischen Haushalten regelmäßig gekocht wird. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, Palmöl sorgt für Farbe und Tiefe. Von den eingeweichten Bohnen bis zum fertigen Gericht vergeht etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Stew Beans (Rezept)