Nationalgericht Mexiko: Sopa De Elote (Rezept) Frischer Mais, gemixt bis er cremig wird, bildet die Grundlage dieser mexikanischen Suppe, die von Natur aus eine angenehme Süße mitbringt. Sopa de Elote wird mit Zwiebeln, Knoblauch, Brühe und einem Schuss Sahne verfeinert und mit Chilipulver leicht geschärft. Sie eignet sich gut für kühlere Tage, wenn eine warme, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Sopa de Elote (Rezept)
Maissuppe
Nationalgericht Honduras: Atol Chuco (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Atol Chuco (Rezept) Atol Chuco ist in Honduras das, was anderswo ein heißer Kakao am Abend ist: eine dickflüssige, süße Maissuppe, die man löffelt statt trinkt. Grundlage ist einfaches Maismehl, das in Wasser oder Milch zu einer cremigen Masse eingekocht wird, dazu Zucker, Zimt und Vanille. Straßenverkäufer bieten es oft schon am frühen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Atol Chuco (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Labouyi (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Labouyi (Rezept) Maismehl, langsam in kochende Brühe eingerührt, ergibt die Grundlage von Labouyi, einer cremigen Suppe aus Haiti mit Zwiebel, Karotte und einer Prise Muskatnuss. Wichtig ist, langsam einzurühren, damit sich keine Klumpen bilden. Je nach Vorrat kommen noch Paprika, Sellerie oder Lauch dazu. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Labouyi (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Chilate con Nuegados (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Chilate Con Nuegados (Rezept) Herzhaft und süß treffen bei Chilate con Nuegados in einer Mahlzeit aufeinander, die man in El Salvador gern gemeinsam serviert statt nacheinander. Chilate ist eine cremig pürierte Maissuppe, Nuegados sind kleine frittierte Teigkugeln aus Weizenmehl und Zucker. Zusammen ergeben sie eine Kombination, die auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Chilate con Nuegados (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pozole Blanco (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pozole Blanco (Rezept)Entdecken Sie das Herz der mexikanischen Küche mit Pozole Blanco, einem traditionellem Gericht, das sowohl Geschmack als auch Geschichte vereint. Diese herzhafte Maissuppe, angereichert mit zartem Fleisch und aromatischen Gewürzen, begeistert durch ihre vielfältigen Variationen und wird oft mit frischen Beilagen serviert. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Pozole Blanco (Rezept)