Nationalgericht Fiji: Fijian Coconut Lemonade (Rezept) Wo in Europa Zitronenlimonade meist nur aus Wasser, Zitrone und Zucker besteht, kommt in Fidschi noch Kokosnusswasser und Kokosmilch dazu. Zitronensaft, Honig, eine Prise Salz und Eiswürfel wandern gemeinsam mit den Kokoszutaten in den Mixer. Innerhalb weniger Minuten entsteht ein cremiges, leicht säuerliches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Fijian Coconut Lemonade (Rezept)
Getränke
Nationalgericht Kasachstan: Kumys (Rezept)
Nationalgericht Kasachstan: Kumys (Rezept) Kumys ist gegorene Stutenmilch, wie sie die Nomadenvölker Zentralasiens seit Jahrhunderten trinken. Durch die Fermentation mit Kefirkulturen entsteht ein leicht säuerliches, spritziges Getränk mit feiner Kohlensäure und einer minimalen Alkoholnote. In Kasachstan gilt es als Heilmittel gegen Magenbeschwerden und wird bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kasachstan: Kumys (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Ginger Beer (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Ginger Beer Frisch geriebener Ingwer, Zucker und eine kleine Menge Hefe reichen aus, um in Papua-Neuguinea ein hausgemachtes Ginger Beer anzusetzen. Nach dem Aufkochen mit Wasser und Zitronensaft braucht die Mischung ein bis zwei Tage bei Zimmertemperatur, damit die Hefe für die Kohlensäure sorgt. Abgeseiht und kalt gestellt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Ginger Beer (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Ponche de Frutas (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Ponche De Frutas (Rezept) In der Weihnachtszeit steht in vielen guatemaltekischen Haushalten ein großer Topf Ponche de Frutas auf dem Herd. Wasser kocht mit Zimtstange und Nelken auf, dann kommen Ananassaft, Orangenstücke, Apfel und Trauben dazu und ziehen einige Minuten. Serviert wird der Punsch warm, gesüßt nach Geschmack. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Ponche de Frutas (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fresh Pineapple and Ginger Punch (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fresh Pineapple And Ginger Punch (Rezept) Bei Familienfesten und größeren Zusammenkünften auf Fiji wird oft ein großer Krug dieses Punsches gemacht, der aus frisch gepresstem Ananassaft und einem Sud aus Ingwer und Wasser besteht. Der Ingwer wird kurz aufgekocht, damit seine Schärfe sich im Wasser löst, dann mit dem Ananassaft und etwas Limette … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Fresh Pineapple and Ginger Punch (Rezept)