Nationalgericht Ghana: Atadwe Milk (Rezept) Erdmandeln, in Ghana Atadwe genannt, ergeben eingeweicht und püriert eine milchige, leicht süße Flüssigkeit ganz ohne tierische Milch. Nach dem Mixen wird die Masse durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel gegeben, damit nur die Flüssigkeit übrig bleibt. Honig oder Zucker und etwas Vanille runden den Geschmack ab. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Atadwe Milk (Rezept)
Getränke
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Tamarind Juice (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Tamarind Juice (Rezept) Tamarinde bringt eine Säure mit, die kaum eine andere Frucht hat, und genau die macht den Tamarind Juice auf Antigua und Barbuda so erfrischend. Fruchtfleisch, Wasser und Zucker werden püriert und durch ein Sieb gestrichen. Ein Spritzer Limettensaft schärft die Säure noch etwas nach. Nach einer halben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Tamarind Juice (Rezept)
Nationalgericht Mali: Jus de gingembre (Rezept)
Nationalgericht Mali: Jus De Gingembre (Rezept) Scharf und süß zugleich, so lässt sich dieses Ingwergetränk aus Mali am besten beschreiben. Frischer Ingwer wird mit Wasser püriert, durch ein Tuch gepresst und mit Zitronensaft und Zucker abgeschmeckt. Fertig zubereitet ist der Saft in etwa 15 Minuten, dazu kommt Zeit zum Kühlen. Serviert wird er meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mali: Jus de gingembre (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Fennel Tea (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Fennel Tea (Rezept) Fencheltee ist schnell gemacht, angestoßene Fenchelsamen ziehen fünf bis zehn Minuten in kochendem Wasser, bevor der Tee abgeseiht und nach Belieben mit Honig oder Zitrone abgeschmeckt wird. In Ägypten trinkt man ihn gern nach dem Essen, weil er die Verdauung anregen soll. Der Geschmack ist leicht süßlich und an Anis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Fennel Tea (Rezept)
Nationalgericht Oman: Omani Spiced Milk (Rezept)
Nationalgericht Oman: Omani Spiced Milk (Rezept) Kardamom, Zimt, Nelken und eine Prise Muskatnuss verwandeln einfache Milch in Omani Spiced Milk, ein warmes Getränk, das in nur wenigen Minuten fertig ist. Die Milch wird nur bis kurz vor dem Kochen erhitzt, dann kommen Zucker und Gewürze hinein und ziehen kurz mit. Mit ein paar Fäden Safran bekommt das Getränk … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Omani Spiced Milk (Rezept)