Nationalgericht Turks Und Caicos: Pineapple Upside-Down Cake (Rezept) Pineapple Upside-Down Cake ist ein Kuchen, bei dem Ananasscheiben und karamellisierter Zucker zuerst in die Form kommen und der Teig erst danach darübergegossen wird. Nach dem Backen wird der Kuchen gestürzt, sodass die Frucht obenauf liegt. Auf den Turks- und Caicosinseln ist er ein beliebtes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Pineapple Upside-Down Cake (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Estland: Õunakissell (Rezept)
Nationalgericht Estland: Õunakissell (Rezept) Bei Õunakissell kochen Äpfel mit Wasser und Zucker weich, bevor etwas angerührte Speisestärke die Flüssigkeit zu einem sämigen Gelee bindet. Ein Schuss Zitronensaft hält die Süße im Zaum. Fertig ist das Dessert in etwa 20 Minuten, warm oder kalt gegessen. Kissel dieser Art gehören in vielen baltischen Küchen zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Õunakissell (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Molletes Dulces (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Molletes Dulces (Rezept) Molletes gibt es normalerweise herzhaft mit Bohnen und Käse. Diese süße Version ersetzt die Bohnen durch Honig und frisches Obst. Halbiertes Bolillo-Brot wird mit Frischkäse oder Queso Fresco bestrichen, mit Bananen oder Erdbeeren belegt und im Ofen kurz überbacken, bis der Käse schmilzt. Zum Schluss kommt eine Prise … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Molletes Dulces (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Fonio au Lait (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Fonio Au Lait (Rezept) Fonio ist eines der ältesten Getreide Westafrikas, feinkörniger als Hirse und mit einem leicht nussigen Geschmack. Fonio au Lait kocht dieses Korn in Milch weich, bis eine cremige Grütze entsteht. Zimt, Vanille und etwas Honig runden sie ab. In Senegal isst man sie zum Frühstück oder als süßen Abschluss einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Fonio au Lait (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Mel i Mató (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Mel I Mató (Rezept) Zum Abschluss eines Essens reicht man in Andorra oft nichts weiter als frischen Käse mit Honig, Mel i Mató genannt. Der milde, cremige Mató-Käse wird auf einen Teller gegeben und mit mehreren Löffeln Honig beträufelt. Nüsse oder frisches Obst kommen nach Belieben dazu, mehr braucht es nicht. In fünf Minuten steht das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Andorra: Mel i Mató (Rezept)