Nationalgericht Deutschland: Apfelgelee (Rezept) Apfelgelee gehört zu den einfachsten Aufstrichen, die man selbst einkochen kann. Sie brauchen dafür keine Äpfel zu schälen, ein klarer Apfelsaft genügt. Mit Gelierzucker und etwas Zitronensaft kocht er 4 Minuten sprudelnd, danach kommt er heiß ins Glas. Am nächsten Morgen ist er fest, goldgelb und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Apfelgelee (Rezept)
Apfelgelee
Nationalgericht Estland: Õunakissell (Rezept)
Nationalgericht Estland: Õunakissell (Rezept) Bei Õunakissell kochen Äpfel mit Wasser und Zucker weich, bevor etwas angerührte Speisestärke die Flüssigkeit zu einem sämigen Gelee bindet. Ein Schuss Zitronensaft hält die Süße im Zaum. Fertig ist das Dessert in etwa 20 Minuten, warm oder kalt gegessen. Kissel dieser Art gehören in vielen baltischen Küchen zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Õunakissell (Rezept)