Nationalgericht Mauretanien: Gâteau De Miel Et Amandes (Rezept) Gemahlene Mandeln, Honig und Eier ergeben bei Gâteau de Miel et Amandes einen saftigen Kuchen mit goldener Kruste. Der Teig kommt ohne Mehl aus und backt in gut einer halben Stunde durch. In Mauretanien wird der Kuchen zu Festtagen gereicht, schmeckt aber auch als Nachmittagssnack. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Gâteau de Miel et Amandes (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Liechtenstein: Kaiserschmarrn (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Kaiserschmarrn (Rezept) Ursprünglich stammt der Kaiserschmarrn aus Österreich, in Liechtenstein hat sich der zerrissene, fluffige Pfannkuchen als Dessert aber ebenso etabliert. Eiweiß wird steif geschlagen und unter den Teig aus Mehl, Milch und Eigelb gehoben, bevor die Masse in der Pfanne gebacken und in Stücke gerissen wird. Mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Kaiserschmarrn (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Riz au Lait de Coco (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Riz Au Lait De Coco (Rezept) Kokosmilch statt Kuhmilch macht aus Reis in Mauretanien ein Dessert, Riz au Lait de Coco. Rundkornreis köchelt in Kokosmilch und Wasser mit etwas Zucker und Salz, bis er weich und cremig ist. Vanille oder Zimt lassen sich nach Belieben ergänzen. Serviert wird es warm direkt vom Herd oder kalt aus dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Riz au Lait de Coco (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Slatko od Šljiva (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Slatko Od Šljiva (Rezept) Reife Pflaumen, Zucker und etwas Zitrone reichen für Slatko od Šljiva, eine dickflüssige serbische Konfitüre, die traditionell einem Gast zum Kaffee gereicht wird. Die Früchte köcheln zunächst in Wasser weich, ehe der Zucker dazukommt und alles langsam einreduziert. Nach 30 bis 40 Minuten hat die Masse eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Slatko od Šljiva (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Coconut Johnny Cakes (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Coconut Johnny Cakes (Rezept) Coconut Johnny Cakes sind frittierte Kokoskekse aus Antigua und Barbuda, die gern nachmittags zum Kaffee oder als kleiner Snack zwischendurch gegessen werden. Geraspelte Kokosnuss, Mehl, Zucker und etwas Vanille werden zu einem Teig verrührt, portionsweise ins heiße Öl gegeben und goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Coconut Johnny Cakes (Rezept)