Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Coconut Johnny Cakes (Rezept) Coconut Johnny Cakes sind frittierte Kokoskekse aus Antigua und Barbuda, die gern nachmittags zum Kaffee oder als kleiner Snack zwischendurch gegessen werden. Geraspelte Kokosnuss, Mehl, Zucker und etwas Vanille werden zu einem Teig verrührt, portionsweise ins heiße Öl gegeben und goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Coconut Johnny Cakes (Rezept)