Nationalgericht Österreich: Topfenstrudel Mit Vanillesauce (Rezept) Topfenstrudel unterscheidet sich vom bekannteren Apfelstrudel durch seine Füllung aus Quark, Ei, Zucker und etwas Zitronensaft statt Apfelscheiben. Der fertige Strudel kommt für etwa 30 Minuten in den Ofen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist. Dazu gehört eine warme Vanillesauce aus Milch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Topfenstrudel mit Vanillesauce (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Slowakei: Hruškový Koláč (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Hruškový Koláč (Rezept) Hruškový Koláč ist ein slowakischer Rührkuchen, in den frische Birnenstücke eingearbeitet werden. Butter und Zucker werden cremig geschlagen, dann kommen Ei, Mehl, Backpulver und Zimt dazu. Die Birnen sorgen für Saftigkeit im sonst eher festen Teig. Nach 30 bis 40 Minuten im Ofen ist der Kuchen goldbraun und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Hruškový Koláč (Rezept)
Nationalgericht Italien: Sfogliatella Riccia (Rezept)
Nationalgericht Italien: Sfogliatella Riccia (Rezept) Sfogliatella bedeutet auf Deutsch etwa "blätterig" und beschreibt die vielen dünnen Schichten, aus denen dieses neapolitanische Gebäck traditionell besteht. In der Bäckerei entstehen diese Schichten durch aufwendiges Ausrollen und Einölen von hauchdünnem Teig, für zuhause funktioniert auch eine vereinfachte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Sfogliatella Riccia (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Alfajor de Maicena (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Alfajor De Maicena (Rezept) Alfajor de Maicena stammt aus der südamerikanischen Backtradition, die mit Maisstärke statt Weizenmehl arbeitet und dadurch von Natur aus glutenfreie Kekse hervorbringt. Zwei zarte Kekse werden mit einer dicken Schicht Dulce de Leche zusammengeklebt und danach in Kakaopulver oder Puderzucker gewälzt. Zum Kaffee … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Alfajor de Maicena (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Pinca (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Pinca (Rezept) Dieses luftige Gebäck, oft mit Zitrusfrüchten und Rosinen verfeinert, wird in vielen slowenischen Haushalten gebacken, besonders zu Ostern. Mit seiner goldbraunen Kruste und dem delikaten Aroma ist Pinca ein Genuss und ein Stück slowenischer Kultur. Tipp: Hier gibt es 62 weitere Rezepte aus Slowenien. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Pinca (Rezept)