Nationalgericht Serbien: Slatko Od Ruže (Rezept) In Serbien gehört ein Löffel Slatko zur klassischen Gastfreundschaft. Besuchern wird eine süße Frucht- oder Blütenkonserve serviert, dazu ein Glas Wasser. Slatko od ruže ist die Variante aus Rosenblüten, eingekocht mit Zucker und etwas Zitronensaft zu einer dickflüssigen, duftenden Masse. Aus frischen, unbehandelten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Slatko od ruže (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Tschechien: Koláče (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Koláče (Rezept) Bei tschechischen Familienfesten kommen häufig Koláče auf den Tisch, kleine Hefegebäckstücke mit einer Mulde für Quark, Mohn oder Obst. Der Hefeteig aus Mehl, Milch, Butter und Ei braucht eine gute Stunde zum Gehen, bevor er verarbeitet wird. Anschließend werden runde Stücke geformt, mit der Füllung versehen und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Koláče (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Pati Durian (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Pati Durian (Rezept) Durian, wegen ihres intensiven Geruchs auch König der Früchte genannt, ist die Hauptzutat von Pati Durian aus Brunei. Das zerdrückte Fruchtfleisch wird mit Kokosmilch, Zucker und Tapiokastärke vermischt und in einer Auflaufform gebacken, bis die Oberfläche goldbraun ist. Herausgekommen ist eine puddingartige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Pati Durian (Rezept)
Nationalgericht Japan: Kakigōri (Rezept)
Nationalgericht Japan: Kakigōri (Rezept) An heißen Sommertagen greifen viele Japaner zu Kakigōri, fein gehobeltem Eis, das mit Fruchtsirup und gesüßter Kondensmilch übergossen wird. Die Textur ist entscheidend, denn nur wirklich fein geschabtes Eis zergeht auf der Zunge, statt zu knirschen. Ursprünglich aus der Edo-Zeit stammend, wird das Dessert heute an Ständen im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Kakigōri (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Groselha (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Groselha (Rezept) Groselha ist im Portugiesischen schlicht der Name für die Johannisbeere, hier steht er für einen selbstgemachten Fruchtsirup aus roten Beeren. Kirschen oder Johannisbeeren werden mit Wasser, Zucker und einem Spritzer Zitrone eingekocht und anschließend püriert. Das Ergebnis ist ein fruchtiger, leicht säuerlicher Sirup, der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Groselha (Rezept)