Nationalgericht Japan: Kakigōri (Rezept) An heißen Sommertagen greifen viele Japaner zu Kakigōri, fein gehobeltem Eis, das mit Fruchtsirup und gesüßter Kondensmilch übergossen wird. Die Textur ist entscheidend, denn nur wirklich fein geschabtes Eis zergeht auf der Zunge, statt zu knirschen. Ursprünglich aus der Edo-Zeit stammend, wird das Dessert heute an Ständen im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Kakigōri (Rezept)