Nationalgericht Singapur: Red Bean Soup (Rezept) Als Nachtisch oder süßer Snack kommt in Singapur häufig ein warmes Süppchen aus roten Bohnen und Kokosmilch auf den Tisch. Getrocknete oder aus der Dose stammende Bohnen köcheln in Wasser weich, bevor Kokosmilch und Zucker die Masse cremig machen. Warm oder kalt serviert, mit Sesam oder Cassava-Keksen bestreut, ist es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Red Bean Soup (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Philippinen: Ginataang Mais (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Ginataang Mais (Rezept) Ginataang Mais ist im Grunde ein warmer Maispudding aus Kokosmilch und süßem Mais, gesüßt mit etwas Zucker und einer Prise Salz. Auf den Philippinen dient er als Snack am Nachmittag oder als einfaches Dessert nach dem Essen. Die Zubereitung dauert kaum eine Viertelstunde, weil nur eingekocht werden muss, bis die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Ginataang Mais (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Pineapple Upside Down Cake (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Pineapple Upside Down Cake (Rezept) Beim Pineapple Upside Down Cake wandern Ananasstücke und karamellisierter Zucker zuerst in die Form, der Rührteig kommt erst danach obenauf. Nach dem Backen wird der Kuchen gestürzt, sodass die karamellisierte Frucht als glänzende Schicht oben liegt. In Trinidad und Tobago zählt er zu den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Pineapple Upside Down Cake (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Mohnschnecken (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Mohnschnecken (Rezept) Mohn ist in der Backstube Liechtensteins keine Nebenzutat, sondern das Herzstück der Mohnschnecken, gerollter Hefeteig mit einer dichten Füllung aus gemahlenem Mohn, Zucker und Butter. Der Teig geht zweimal, bevor er bei 180 Grad goldbraun ausbäckt. Zwischen Ansetzen und fertigem Gebäck vergehen gut zwei Stunden, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Mohnschnecken (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Sweet Potato Pudding (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Sweet Potato Pudding (Rezept) Nach dem Backen sollte Sweet Potato Pudding erst abkühlen, bevor er angeschnitten wird, sonst zerfällt die Masse noch zu weich. Das Dessert aus St. Kitts und Nevis besteht aus pürierten Süßkartoffeln, die mit Kokosraspeln, braunem Zucker und Kokosmilch zu einem dichten Teig verrührt werden. Zimt und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Sweet Potato Pudding (Rezept)