Nationalgericht Uruguay: Mousse De Chocolate Blanco (Rezept) Weiße Schokolade schmilzt bei der Mousse de Chocolate Blanco im Wasserbad und wird mit Eigelb, steifem Eiweiß und geschlagener Sahne zu einer luftigen Creme verarbeitet. Nach zwei Stunden im Kühlschrank ist die Masse fest genug zum Löffeln. Das Dessert eignet sich für kleine Portionen in Gläsern und braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Mousse de Chocolate Blanco (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Weißrussland: Zapekanka (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Zapekanka (Rezept) Zapekanka ist ein weißrussischer Auflauf aus Quark, der mit Ei und wenig Mehl gebunden und mit Früchten oder Beeren geschichtet wird. Im Ofen bekommt die Masse eine goldbraune Kruste, während der Kern weich und leicht säuerlich bleibt. Serviert wird er warm zum Frühstück oder kalt als Nachtisch, je nachdem, wie die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Zapekanka (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Apple Crisp (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Apple Crisp (Rezept) Apple Crisp ist im Grunde ein Auflauf, geschnittene Äpfel unten, eine knusprige Streuselschicht aus Haferflocken, Mehl und Butter obenauf. Zimt und Muskatnuss würzen beide Schichten, im Ofen wird daraus in gut 30 Minuten ein warmes Dessert mit weichem Kern und knuspriger Kruste. Serviert wird es meist mit einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Apple Crisp (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Berliner Pfannkuchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Berliner Pfannkuchen (Rezept) Berliner Pfannkuchen sind frittierte Hefeteigbällchen mit einer Füllung aus Marmelade oder Pudding, die traditionell zu Silvester und Karneval gebacken werden. Der Hefeteig braucht zwei Ruhephasen von insgesamt anderthalb Stunden, bevor er im heißen Öl goldbraun ausbackt. Gefüllt wird erst, wenn die Krapfen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Berliner Pfannkuchen (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Varennyky mit Kirschen (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Varennyky Mit Kirschen (Rezept) Varennyky sind gefüllte Teigtaschen aus der Ukraine, die es in vielen Varianten gibt, von herzhaft mit Kartoffeln bis süß mit Beeren. Diese Version wird mit frischen Kirschen gefüllt und in kochendem Salzwasser gegart, bis sie an die Oberfläche steigen. Serviert werden sie warm mit einem Klecks … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Varennyky mit Kirschen (Rezept)