Nationalgericht Gambia: Kora Bread (Rezept) Kora Bread ist ein einfaches Hefebrot aus Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz, das nach dem Kneten etwa eine Stunde gehen muss. Danach wird der Teig geformt und bei 180 Grad rund zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten gebacken, bis die Kruste golden ist. Die Zutatenliste ist kurz und in jeder Küche vorrätig. Frisch aus dem Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Kora Bread (Rezept)
Brot und Gebäck
Nationalgericht Litauen: Švilpikai (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Švilpikai (Rezept) Švilpikai ähneln auf den ersten Blick den Spurgos, sind aber mit Öl statt Ei im Teig etwas schlichter gehalten. Gefüllt werden sie mit Kartoffeln, Käse oder Gemüse, je nachdem, was gerade im Haus ist. Der Teig wird dünn ausgerollt, in Kreise geschnitten, gefüllt und in der Pfanne goldbraun gebraten. Als Snack zwischendurch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Švilpikai (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Bukë misri (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Bukë Misri (Rezept) Bukë misri ist ein albanisches Maisbrot mit goldener Kruste und einer eher festen, leicht körnigen Krume. Der Teig aus Maismehl, Backpulver, Salz, Wasser und Olivenöl wird direkt in eine gefettete Form gegossen und im Ofen gebacken. Ohne Hefe und ohne Gehzeit ist es schnell gemacht und braucht nur die Backzeit von etwa 30 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Bukë misri (Rezept)
Nationalgericht Palästina: Za’atar Manaqish (Rezept)
Nationalgericht Palästina: Za’atar Manaqish (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Palästinas: Za’atar Manaqish! Diese aromatische Fladenpaste ist ein wahrer Genuss, der mit einer würzigen Mischung aus Za'atar, Olivenöl und frischem Teig zubereitet wird. Perfekt als Snack, Frühstück oder leichte Mahlzeit, bringt dieses traditionelle Gericht den Geschmack des Nahen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palästina: Za’atar Manaqish (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Tsima (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Tsima (Rezept) Feines Maismehl wird bei Tsima in kochendem Wasser zu einer festen Masse gerührt und anschließend gedämpft, bis sie fest genug zum Anschneiden ist. Serviert wird es warm, meist zusammen mit herzhaften Beilagen wie Gemüse oder Käse. In Bhutan zählt Tsima zu den Grundnahrungsmitteln, ähnlich wie Polenta in Italien. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Tsima (Rezept)