Nationalgericht San Marino: Brodetto (Rezept) An der Adriaküste, nur wenige Kilometer von San Marino entfernt, verschmelzen Fisch und Meeresfrüchte in einer würzigen Tomatensauce zu Brodetto. Kabeljau oder Dorade treffen auf Muscheln und Garnelen, dazu Zwiebel, Knoblauch und frische Kräuter. Die Sauce köchelt zuerst allein, dann kommen erst die Meeresfrüchte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Brodetto (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Tibs (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Tibs (Rezept) Tibs ist ein schnell gebratenes äthiopisches Fleischgericht, bei dem Rind oder Lamm mit Zwiebeln, Paprika und Kreuzkümmel in der Pfanne landet. Von der Zubereitung bis zum Servieren vergehen kaum mehr als zwanzig Minuten. Gegessen wird es traditionell mit injera, dem sauren Fladenbrot, das gleichzeitig als Besteck … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Tibs (Rezept)
Nationalgericht Benin: Bissap (Rezept)
Nationalgericht Benin: Bissap (Rezept) Getrocknete Hibiskusblüten geben Bissap seine tiefrote Farbe und eine leicht säuerliche Note, die entfernt an Cranberrysaft erinnert. Das Getränk wird in weiten Teilen Westafrikas getrunken, in Benin gehört es zu praktisch jedem geselligen Anlass. Die Zubereitung besteht im Wesentlichen aus Ziehenlassen, Abseihen und Kühlen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Bissap (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Dajaj Mashwi (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Dajaj Mashwi (Rezept) Auf dem Grill entwickelt Hähnchen in einer Joghurt-Zitronen-Marinade eine besonders zarte Textur, und genau darauf baut Dajaj Mashwi. Das Fleisch zieht vorher einige Stunden in der Marinade, damit Joghurt und Säure es mürbe machen. Kreuzkümmel, Paprika und Knoblauchpulver geben der kuwaitischen Grillspezialität … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Dajaj Mashwi (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Breadfruit Curry (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Breadfruit Curry (Rezept) Dieses traditionelle Gericht vereint die süße Note von Brotfrucht mit einer harmonischen Mischung aus Gewürzen, Kokosmilch und frischem Gemüse. Perfekt für Vegetarier und alle, die exotische Küche lieben, ist es einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss für die Sinne. Tipp: Hier gibt es 140 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Breadfruit Curry (Rezept)