Nationalgericht Äthiopien: Tibs (Rezept) Tibs ist ein schnell gebratenes äthiopisches Fleischgericht, bei dem Rind oder Lamm mit Zwiebeln, Paprika und Kreuzkümmel in der Pfanne landet. Von der Zubereitung bis zum Servieren vergehen kaum mehr als zwanzig Minuten. Gegessen wird es traditionell mit injera, dem sauren Fladenbrot, das gleichzeitig als Besteck … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Tibs (Rezept)