Nationalgericht San Marino: Brodetto (Rezept) An der Adriaküste, nur wenige Kilometer von San Marino entfernt, verschmelzen Fisch und Meeresfrüchte in einer würzigen Tomatensauce zu Brodetto. Kabeljau oder Dorade treffen auf Muscheln und Garnelen, dazu Zwiebel, Knoblauch und frische Kräuter. Die Sauce köchelt zuerst allein, dann kommen erst die Meeresfrüchte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Brodetto (Rezept)