Nationalgericht Neuseeland: Mussel Chowder (Rezept) Muscheln sind in Neuseeland günstig und reichlich vorhanden, vor allem die grünlippige Muschel aus den Gewässern der Nordinsel. Dieser Chowder verkocht sie mit Zwiebel, Karotte und Sellerie zu einer sahnigen Suppe, die in etwa zwanzig Minuten fertig ist. Thymian gibt der cremigen Basis eine erdige Note, die die Süße … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Mussel Chowder (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Dolma (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Dolma (Rezept) Traubenblätter werden mit einer Mischung aus Reis, Hackfleisch und Gewürzen gefüllt, fest gerollt und in Wasser geköchelt. Aus diesem Vorgang entsteht Dolma, ein Gericht, das in Usbekistan zu Familienfeiern gehört. Die Füllung aus Lamm oder Rind, Reis, Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Kreuzkümmel gibt den kleinen Röllchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Dolma (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Samak Harra (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Samak Harra (Rezept) Samak Harra ist gegrillter oder gebratener Fisch, der zuvor in einer scharfen Marinade aus Knoblauch, Chili, Zitronensaft und Koriander gezogen hat. In Syrien wird er meist mit ganzen Fischen wie Dorade oder Forelle zubereitet, die nach dem Grillen mit der aromatischen Sauce übergossen werden. Die Marinierzeit von einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Samak Harra (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Katino Meze (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Katino Meze (Rezept) Feta, Tomaten, Gurke und Paprika bilden bei Katino Meze eine bulgarische Vorspeise, die ganz ohne Kochen auskommt. Das Gemüse wird klein geschnitten, mit dem Käse vermischt und mit Olivenöl sowie frischen Kräutern abgerundet. In wenigen Minuten steht die Schüssel auf dem Tisch, gekühlt schmeckt sie noch etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Katino Meze (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Galette de patate douce (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Galette De Patate Douce (Rezept) Diese herzhaften Süßkartoffel-Pfannkuchen vereinen den süßen Geschmack frischer Süßkartoffeln mit einer knusprigen Textur. Ideal als Snack oder Beilage, sind sie schmackhaft und nahrhaft. Tipp: Hier gibt es 80 weitere Rezepte aus Gabun. Vorstellung Galette de patate douce Die Galette de patate douce ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Galette de patate douce (Rezept)