Nationalgericht Kuba: Tarta De Guayaba (Rezept) Tarta de Guayaba ist eine kubanische Tarte mit einer Füllung aus Guavenmus zwischen zwei Schichten Mürbeteig. Der Teig aus Mehl, Butter, Zucker und Ei wird zur Hälfte im Boden verteilt, mit dem Guavenmus bestrichen und mit dem Rest bekrümelt. Nach 25 bis 30 Minuten im Ofen ist die Tarte goldbraun. Sie wird meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Tarta de Guayaba (Rezept)
Nationalgericht Katar: Harees (Rezept)
Nationalgericht Katar: Harees (Rezept) Harees ist ein Getreidebrei, der aus gequollenem Weizen und zartem Fleisch entsteht, das man so lange kocht und zerstampft, bis eine dicke, fast homogene Masse übrig bleibt. In den Golfstaaten und damit auch in Katar gehört das Gericht zu Ramadan und Hochzeiten fest dazu. Der Geschmack ist mild und herzhaft, eher wärmend als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Harees (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Flija (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Flija (Rezept) Flija besteht aus vielen dünnen Teigschichten, die abwechselnd mit einer Mischung aus Joghurt und Sahne im Ofen gebacken werden. Jede Schicht kommt einzeln dazu, sodass am Ende ein Turm aus Teig und Creme entsteht, der beim Anschneiden seine Lagen deutlich zeigt. In Albanien wird das Gericht meist in größerer Runde serviert, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Flija (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pancit Puso (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pancit Puso (Rezept) Wie viele Nudelgerichte der Philippinen zeigt auch Pancit Puso den chinesischen Einfluss, der über Handelsrouten schon vor Jahrhunderten ins Land kam. Hühnchen, Karotten und grüne Bohnen werden zusammen mit Zwiebel und Knoblauch angebraten, bevor die Nudeln und Sojasauce dazukommen. In einer Pfanne entsteht so … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pancit Puso (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Sopa de Frijoles (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Sopa De Frijoles (Rezept) Sopa de Frijoles ist eine pürierte schwarze Bohnensuppe, wie man sie in fast jedem honduranischen Haushalt kennt, meist aus dem, was gerade da ist. Zwiebel, Knoblauch und Karotte werden angedünstet, bevor gekochte Bohnen und Brühe dazukommen. Nach dem Pürieren bekommt die Suppe eine glatte, sämige Konsistenz. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Sopa de Frijoles (Rezept)