Nationalgericht Bangladesch: Dim Bhuna (Rezept) Was in Europa als Rührei durchgeht, bekommt in Bangladesch mit Dim Bhuna eine deutlich schärfere Version. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und grüne Chili ziehen in Öl an, bevor verquirlte Eier direkt in die Pfanne kommen. Kurkuma und rotes Chilipulver färben die Masse kräftig rot-gelb, Koriander rundet sie am Ende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Dim Bhuna (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Fermented Tea Leaf Salad (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Fermented Tea Leaf Salad (Rezept)Entdecken Sie die geschmackliche Vielfalt Myanmars mit dem traditionellen Nationalgericht: Fermentierte Teeblatt-Salat! Dieses einzigartige Gericht vereint die Aromen von fermentierten Teeblättern, knusprigen Nüssen und frischen Kräutern zu einer unwiderstehlichen Geschmacksexplosion. Perfekt als Vorspeise oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Fermented Tea Leaf Salad (Rezept)
Nationalgericht Togo: Koudbou (Rezept)
Ein dicker Maisbrei bildet bei Koudbou die Grundlage, verfeinert mit angebratenem Gemüse und wahlweise Fleisch. Zwiebeln und Knoblauch geben der Beilage Würze, bevor sie unter den fertigen Brei gehoben wird. Nach etwa 15 Minuten Kochzeit für den Brei und weiteren 10 Minuten für die Beilage ist Koudbou fertig. Es zählt in Togo zu den Gerichten, die häufig zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Koudbou (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Ensalada de Papa (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Ensalada De Papa (Rezept) Anders als der deutsche Kartoffelsalat mit Essig-Öl-Marinade setzt die costa-ricanische Ensalada de Papa auf eine cremige Mayonnaise-Senf-Sauce, dazu Karotten und Erbsen. Serviert wird sie kalt, meist als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Die Zubereitung ist unkompliziert, verlangt aber ein paar Stunden Ruhezeit im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Ensalada de Papa (Rezept)
Nationalgericht USA: Cajun Shrimp Boil (Rezept)
Nationalgericht USA: Cajun Shrimp Boil (Rezept) Garnelen, Kartoffeln, Mais und Zwiebeln kochen bei diesem Cajun Shrimp Boil aus Louisiana nacheinander in gewürztem Wasser, bis alles gar ist, dann wird das Wasser abgegossen und direkt aus dem Topf oder von einer großen Platte gegessen. Die Garnelen kommen erst zum Schluss dazu, damit sie nicht übergaren. In gut 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Cajun Shrimp Boil (Rezept)