Nationalgericht Mikronesien: Chamorro BBQ (Rezept) Chamorro BBQ ist mikronesisches Grillfleisch, das vorher in Sojasauce, Essig, Knoblauch und einer Prise Zucker mariniert wird. Die Kombination aus salzig, sauer und leicht süß ist typisch für die Chamorro-Küche der Marianen. Auf dem Grill braucht das Fleisch nur fünfzehn bis zwanzig Minuten. Nach kurzer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Chamorro BBQ (Rezept)
Nationalgericht Japan: Kitsune Udon (Rezept)
Nationalgericht Japan: Kitsune Udon (Rezept) Kitsune Udon bringt dicke Weizennudeln in einer klaren Dashi-Brühe mit einem süß eingelegten, in Sojasauce und Mirin gegarten Stück frittiertem Tofu zusammen. Der Name bezieht sich auf den Fuchs Kitsune, dem der Legende nach frittierter Tofu besonders schmeckt. Die Brühe ist mild und salzig zugleich, die Nudeln bleiben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Kitsune Udon (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Mango Sticky Rice (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Mango Sticky Rice (Rezept) Klebreis, gedämpft bis er glänzt und leicht zusammenklebt, trifft in diesem Dessert auf reife Mangoscheiben und eine warme Kokossauce. Zucker und eine Prise Salz in der Sauce setzen den süßen Reis in Kontrast. Ursprünglich aus Südostasien, hat sich das Dessert auch im Pazifikraum verbreitet. Serviert wird es lauwarm, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Mango Sticky Rice (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Kruidige Gehaktballen (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Kruidige Gehaktballen (Rezept)Entdecken Sie das nationale Gericht der Niederlande: Kruidige Gehaktballen! Diese würzigen Fleischbällchen sind ein Hochgenuss und ein fester Bestandteil der niederländischen Esskultur. Perfekt gewürzt und knusprig angebraten, lassen sie sich vielseitig genießen – sei es als Snack, Hauptgericht oder Beilage. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Kruidige Gehaktballen (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Bhutanischer Reisbrei (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Bhutanischer Reisbrei (Rezept) Zum Frühstück oder als süßer Abschluss einer Mahlzeit kommt in Bhutan gern Reisbrei auf den Tisch. Klebreis oder Jasminreis kocht dafür langsam in Wasser oder Milch, bis er weich und cremig wird. Zucker und eine Prise Salz sorgen für die Balance, Zimt oder Kardamom sind optional. Trockenfrüchte oder Nüsse machen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Bhutanischer Reisbrei (Rezept)