Nationalgericht Malaysia: Sambal Udang (Rezept) Garnelen werden hier in einer scharfen Paste aus Chili, Knoblauch und Zwiebeln geschmort, Sambal Udang zeigt, wie viel Geschmack sich aus wenigen Zutaten herausholen lässt. Die Sambal-Basis lässt sich fertig kaufen oder selbst anrösten. In gut fünfzehn Minuten ist das Gericht fertig. Zu Reis gehört es in Malaysia … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Sambal Udang (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Griķu biezputra (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Griķu Biezputra (Rezept) An kühlen Tagen ist ein schlichter Getreidebrei oft genau richtig, und Griķu biezputra liefert genau das aus Buchweizen, Wasser oder Brühe und etwas Butter. In etwa fünfzehn Minuten ist die Grütze weich. Frische Kräuter und ein Löffel saure Sahne machen daraus eine vollständige Mahlzeit. Als Frühstück oder leichtes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Griķu biezputra (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Sada Roti with Tomato Choka (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Sada Roti With Tomato Choka (Rezept) Zum Frühstück gibt es in vielen Häusern in Trinidad Sada Roti, ein einfaches Fladenbrot ohne Füllung, dazu Tomato Choka, eine warme Tomatensalsa mit Zwiebel und Chili. Der Teig braucht nur Mehl, Wasser, Backpulver und Salz, geknetet und kurz geruht wird er in der Pfanne flach gebraten. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Sada Roti with Tomato Choka (Rezept)
Nationalgericht Russland: Dressed Herring (Rezept)
Nationalgericht Russland: Dressed Herring (Rezept) Unter der russischen Bezeichnung Shuba versteckt sich ein geschichteter Salat, dessen oberste Lage aus geriebener Roter Bete besteht und ihm die charakteristische violette Farbe gibt. Darunter folgen Kartoffeln, Hering, Zwiebeln und Karotten, jede Schicht mit etwas Mayonnaise bestrichen. Der Zusammenbau dauert kaum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Dressed Herring (Rezept)
Nationalgericht Australien: Beetroot Burger (Rezept)
Nationalgericht Australien: Beetroot Burger (Rezept) Anders als bei manchen Burgervarianten wandert die Rote Bete hier nicht als Scheibe obenauf, sondern fein gerieben direkt ins Hackfleisch. Das hält die Patties saftig und färbt sie leicht rötlich, geschmacklich bleibt die Süße der Rübe im Hintergrund. Gebraten sind sie in wenigen Minuten, serviert im Brötchen mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Beetroot Burger (Rezept)