Nationalgericht Frankreich: Savarin (Rezept) Der Savarin ist ein ringförmiger Hefekuchen, der nach dem Backen großzügig mit einem Rum-Zucker-Sirup getränkt wird. Von einem Baba unterscheidet er sich vor allem durch die Form und durch den Zusatz von etwas mehr Butter im Teig. Serviert wird er meist kalt, manchmal gefüllt mit Schlagsahne oder frischen Früchten in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Savarin (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Dua Hap Tom (Rezept)
Dua Hap Tom vereint Garnelen und Kokosmilch in einem einzigen Topf. Trotz des Namens, der eigentlich Dämpfen andeutet, wird hier in der Pfanne geschmort. Knoblauch und Zwiebel werden angebraten, die Garnelen kurz mitgegart, dann mit Kokosmilch und Fischsauce aufgegossen. In etwa zwanzig Minuten steht ein cremiges, leicht süßliches Gericht auf dem Tisch, zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Dua Hap Tom (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Cocada (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Cocada (Rezept) Cocada geht auf die Begegnung spanischer und indigener Küchentraditionen in Mexiko zurück und besteht im Kern nur aus geraspelter Kokosnuss, Zucker und etwas Kokosmilch. Die Masse wird eingekocht, bis die Kokosraspeln die Flüssigkeit komplett aufgenommen haben, dann in eine Form gepresst und in Stücke geschnitten. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Cocada (Rezept)
Nationalgericht Italien: Tonno alla Griglia (Rezept)
Entdecken Sie den Geschmack Italiens mit unserem Rezept für Tonno alla Griglia! Saftiger, gegrillter Thunfisch, mariniert in einer Mischung aus mediterranen Kräutern und Zitrone, bringt den sonnigen Süden direkt auf Ihren Teller. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker – perfekt für alle, die die italienische Küche lieben. Lassen Sie sich inspirieren und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Tonno alla Griglia (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Rabo de Toro (Rezept)
Ochsenschwanz braucht Zeit, um zart zu werden, und genau darauf baut Rabo de Toro. Die Stücke werden zunächst scharf angebraten, dann mit Gemüse, Rotwein und Brühe drei bis vier Stunden bei niedriger Hitze geschmort. Am Ende löst sich das Fleisch fast von allein vom Knochen. In Andalusien kommt das Gericht meist zu besonderen Anlässen auf den Tisch. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Rabo de Toro (Rezept)