Nationalgericht Ukraine: Pirog Mit Äpfeln (Rezept) Äpfel und ein einfacher Rührteig ergeben in der Ukraine diesen Pirog, einen flachen Kuchen, bei dem die Fruchtstücke direkt auf den Teig gelegt und mit Zimt bestäubt werden. Butter, Zucker und Ei bilden die Basis, Mehl und Backpulver machen den Teig fest genug, um die Äpfel zu tragen. Nach etwa 35 Minuten im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Pirog mit Äpfeln (Rezept)
Pirog
Nationalgericht Russland: Pirog (Rezept)
Nationalgericht Russland: Pirog (Rezept) Pirog bezeichnet in Russland keinen einzelnen Kuchen, sondern eine ganze Gattung großer, gefüllter Teigtaschen, die je nach Füllung als Haupt- oder Nachspeise dienen. Der Hefeteig aus Mehl, Milch, Butter und Ei wird um Kartoffeln, Fleisch oder Obst geschlagen und im Ganzen gebacken. Nach 30 bis 40 Minuten bei 180 Grad kommt er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Pirog (Rezept)
Nationalgericht Russland: Pirog mit Beeren (Rezept)
Nationalgericht Russland: Pirog Mit Beeren (Rezept) Pirog mit Beeren ist im Grunde ein russischer Obstkuchen mit Gittermuster aus Teigstreifen über einer Füllung aus frischen oder gefrorenen Beeren. Der Mürbeteig aus Mehl, Butter, Zucker und Ei ruht eine halbe Stunde im Kühlschrank, bevor er ausgerollt und gefüllt wird. Mit Stärke gebunden, wird die Beerenfüllung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Pirog mit Beeren (Rezept)