Nationalgericht Turks Und Caicos: Grilled Fish (Rezept) Auf den Turks- und Caicosinseln kommt der Fisch oft noch am selben Tag vom Boot auf den Grill. Snapper oder Dorade werden mit Limette, Knoblauch und Paprika mariniert und dann bei mittlerer Hitze gegart, bis die Haut leicht Farbe annimmt. Wer frischen Fisch bekommt, braucht dafür kaum mehr als eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Grilled Fish (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Empanadas de frijol (Rezept)
Entdecke das unwiderstehliche Rezept für Empanadas de frijol! Diese gefüllten Teigtaschen sind in El Salvador traditionell eine süße Spezialität, deren Außenhülle aus pürierten Kochbananen (Plátanos) besteht – nicht aus Mehl. Gefüllt werden sie mit einer cremigen Bohnenmasse und anschließend goldbraun frittiert. Ideal als Snack, Dessert oder süße Zwischenmahlzeit – … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Empanadas de frijol (Rezept)
Nationalgericht Peru: Picante de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Peru: Picante De Mariscos (Rezept) Garnelen, Tintenfisch und Muscheln treffen bei Picante de Mariscos auf eine würzige Sauce aus Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Paprika. Fischbrühe streckt die Sauce, Limettensaft bringt am Ende Frische hinein. Die Meeresfrüchte brauchen nur wenige Minuten in der Pfanne, bevor sie gar sind. Serviert wird das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Picante de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Watermelon Salad (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Watermelon Salad Wassermelone taucht selten in einem herzhaften Salat auf, in Myanmar aber schon. Watermelon Salad kombiniert die süßen Fruchtwürfel mit roher Zwiebel, Chili, Knoblauch und Koriander, abgeschmeckt mit Limettensaft und Fischsauce. Das Ergebnis ist ein Salat, der süß, scharf und salzig zugleich schmeckt. An heißen Tagen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Watermelon Salad (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Tarator (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Tarator (Rezept) An heißen Tagen braucht es auf Zypern keine warme Suppe, sondern Tarator, eine kalte Mischung aus Joghurt und geriebener Gurke. Knoblauch, Olivenöl und ein Schuss Zitronensaft geben ihr Säure und Schärfe, frischer Dill oder Minze machen sie am Ende grün und frisch. Zubereitet ist sie in wenigen Minuten, danach zieht sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Tarator (Rezept)