Nationalgericht Dominikanische Republik: Ensalada De Macarrones (Rezept) Makkaroni, Würstchen, Erbsen und eine großzügige Portion Mayonnaise ergeben zusammen die Ensalada de Macarrones, einen kalten Nudelsalat aus der Dominikanischen Republik. Möhre und Paprika sorgen für Farbe und ein wenig Biss zwischen den weichen Nudeln. Serviert wird er meist als Beilage … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Ensalada de Macarrones (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Arabic Coffee (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Arabic Coffee (Rezept) In Bahrain gehört eine Kanne Gahwa, arabischer Kaffee mit Kardamom, zu fast jedem Besuch dazu. Das feine Kaffeepulver zieht kurz mit Wasser und Gewürzen auf dem Herd, bevor es in kleine Tassen gegossen wird. Anders als europäischer Filterkaffee schmeckt Gahwa würzig statt bitter und wird meist ungesüßt serviert, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Arabic Coffee (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Shrimp Roll (Rezept) (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Shrimp Roll (Rezept) (Rezept) Auf Taiwans Nachtmärkten duftet es oft nach frittiertem Gebäck, und ein Teil davon sind Shrimp Rolls, gefüllte Röllchen aus gebratenen Garnelen, Weißkohl und Karotte, die in Reisblätter oder Wraps gerollt und knusprig gebraten werden. Sojasauce und Sesamöl geben der Füllung eine herzhafte Tiefe. Als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Shrimp Roll (Rezept) (Rezept)
Nationalgericht England: Chicken Tikka Masala (Rezept)
Nationalgericht England: Chicken Tikka Masala (Rezept) Joghurt, Ingwer und Garam Masala verwandeln Hühnchen in Chicken Tikka Masala, eines der meistgekochten Gerichte Englands trotz seiner indischen Würzung. Nach einer halben Stunde Marinierzeit ist die eigentliche Kochzeit kurz, die cremige Sauce aus Tomatenmark und Kokosmilch braucht kaum mehr als eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Chicken Tikka Masala (Rezept)
Nationalgericht Chile: Arrollado de Huaso (Rezept)
Nationalgericht Chile: Arrollado De Huaso (Rezept) Arrollado de Huaso ist eine gefüllte Schweinerolle aus der chilenischen Landküche, benannt nach den Huasos, den Reitern des zentralchilenischen Hügellandes. Das Fleisch wird flach geklopft, mit Oliven, Paprika und Knoblauch gefüllt, aufgerollt und über zwei Stunden geschmort. Herausgekommen ist ein saftiger, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Arrollado de Huaso (Rezept)