Saftig, dicht und mit dem warmen Aroma von braunem Rum durchtränkt – der Karibische Rumkuchen ist eine der beliebtesten Süßspeisen der Bahamas. Der buttrige Kuchen wird nach dem Backen großzügig mit einer Rum-Zucker-Glasur getränkt, die tief in die Krume einzieht und für unvergleichliche Saftigkeit sorgt. Gewürznoten von Muskat und Zimt verleihen ihm eine wohlige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Karibischer Rumkuchen (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Taboulé (Rezept)
Frisch, kräuterreich und wunderbar erfrischend – Taboulé ist ein Salat, der mit seiner Kombination aus fein gehackter Petersilie, saftigen Tomaten und nussigem Bulgur den östlichen Mittelmeerraum auf den Teller bringt. In Griechenland hat sich der Salat als leichte Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Teil einer bunten Mezze-Platte fest etabliert. Ein Spritzer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Taboulé (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Wassermelonen-Feta-Salat (Rezept)
Erfrischend, süß-salzig und in Sekunden zubereitet: Der Wassermelonen-Feta-Salat ist auf Fiji ein beliebter Sommergenuss, der die tropische Fülle der Inseln mit importierten mediterranen Aromen verbindet. Saftige Wassermelonenwürfel treffen auf cremig-salzigen Feta, frische Minze und einen Hauch Limette – ein Zusammenspiel, das an heißen Tagen wahre Wunder wirkt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Wassermelonen-Feta-Salat (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Pabellón Criollo (Rezept)
Vier Komponenten, ein Nationalstolz: Pabellón Criollo vereint zart geschmortes, gezupftes Rindfleisch, schwarze Bohnen, weißen Reis und süße gebratene Kochbananen auf einem Teller zu Venezuelas kulinarischem Wahrzeichen. Die Kombination aus herzhaft, cremig, nussig und süß macht dieses Gericht zu einem echten Fest für die Sinne, das in kaum einem venezolanischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Pabellón Criollo (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Gulaschsuppe (Rezept)
Herzhaft, würzig und wärmend – die Gulaschsuppe gehört zu den bekanntesten kulinarischen Botschaftern Ungarns und begeistert seit Generationen mit ihrer kräftigen Paprika-Note und dem zart geschmorten Rindfleisch. Anders als das dickere Gulasch ist diese Variante eine echte Suppe, in der Rindfleisch, Kartoffeln und Gemüse in einer intensiven, mit edelsüßem Paprika … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Gulaschsuppe (Rezept)