Nationalgericht El Salvador: Choclo Con Queso (Rezept) In El Salvador braucht Choclo con Queso nur zehn Minuten Kochzeit für die Maiskolben, danach kommt zerbröckelter Käse einfach obendrauf. Wer mag, röstet die Käse-Mais-Kombination noch kurz in der Pfanne an, bis der Käse leicht schmilzt. Als Straßensnack oder Beilage ist das Gericht denkbar einfach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Choclo con queso (Rezept)
Nationalgericht Chile: Rollo de Pescado (Rezept)
Nationalgericht Chile: Rollo De Pescado (Rezept) Fischfilets, gefüllt mit angebratenem Gemüse und in Bananenblätter gewickelt, werden für den Rollo de Pescado gedämpft statt gebraten. Zucchini, Paprika, Zwiebel und Knoblauch kommen zuerst in die Pfanne, dann werden sie mit Kreuzkümmel und Paprikapulver gewürzt und auf die Filets verteilt. Fest eingewickelt dämpft der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Rollo de Pescado (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Battenberg Cake (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Battenberg Cake (Rezept) Battenberg Cake ist ein zweifarbiger Sandkuchen aus Mandel- und Weizenmehl, dessen Teig geteilt, teils eingefärbt und nebeneinander in einer Form gebacken wird. Nach dem Backen wird der Kuchen quer durchgeschnitten und die Hälften werden mit Marmelade zusammengeklebt, sodass beim Anschnitt zwei Farben sichtbar … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Battenberg Cake (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Chilate con Dulce de Panela (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Chilate Con Dulce De Panela (Rezept) An kalten Tagen trinkt man in El Salvador gern Chilate, ein warmes Getränk aus geriebenem Mais oder Maisstärke, Wasser und Panela, dem unraffinierten Rohrzucker der Region. Die Mischung köchelt etwa 15 Minuten, bis sie leicht andickt, danach löst sich die Panela vollständig auf. Zimt oder Nelken sind … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Chilate con Dulce de Panela (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Kabsa (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Kabsa (Rezept) Kabsa ist der Name, unter dem Reis mit Fleisch in weiten Teilen der arabischen Halbinsel bekannt ist, in Kuwait gehört er zu jedem Familienessen. Hähnchen oder Lamm garen zusammen mit Zimt, Kardamom und Kreuzkümmel, bevor der Reis im selben Topf die Aromen aufnimmt. Nach knapp einer Stunde ist ein ganzer Topf fertig, der sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Kabsa (Rezept)