Nationalgericht Israel: Stuffed Peppers (Rezept) Süße Paprikaschoten treffen in diesem Gericht auf eine Füllung aus Reis, Hackfleisch und Gewürzen, gegart in einer Tomatensauce. In Israel ist es fester Bestandteil vieler Familienessen, weil es sich gut vorbereiten und in großer Menge kochen lässt. Reis und Fleisch werden vorab angebraten, in die ausgehöhlten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Stuffed Peppers (Rezept)
Nationalgericht Irland: Spinach and Cheese Quiche (Rezept)
Nationalgericht Irland: Spinach And Cheese Quiche (Rezept) Spinach and Cheese Quiche kombiniert einen Mürbeteigboden mit einer Füllung aus Spinat, Käse und einer Ei-Sahne-Masse. Der Spinat wird kurz angedünstet, bevor er mit Käse auf dem Teig verteilt wird, danach übernimmt der Ofen den Rest. Nach etwa 35 Minuten bei 180 Grad ist die Füllung fest und die Oberfläche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Spinach and Cheese Quiche (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Nusstorte (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Nusstorte (Rezept) Anders als ein Kuchen mit Sahnefüllung besteht die Schweizer Nusstorte fast nur aus Teig, Nüssen und Karamell, ganz ohne Creme. Ein einfacher Mürbeteig aus Mehl, Butter, Zucker und Ei umschließt eine Füllung aus gehackten Walnüssen, die mit Karamell gebunden werden. Nach 30 bis 35 Minuten im Ofen ist die Torte fertig und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Nusstorte (Rezept)
Nationalgericht Armenien: Basterma (Rezept)
Nationalgericht Armenien: Basterma (Rezept) Basterma ist gewürztes, luftgetrocknetes Rindfleisch, wie es in Armenien und der weiteren Kaukasusregion als Vorspeise auf den Tisch kommt. Traditionell reift das Fleisch wochenlang unter Gewürzpaste und Druck, für die Küche zu Hause reicht es aber, fertig getrocknetes Rindfleisch mit einer Paste aus Knoblauch, Kreuzkümmel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Armenien: Basterma (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Mango Chutney (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Mango Chutney (Rezept) Zu gegrilltem Fleisch oder Fisch passt Mango Chutney als süß-scharfer Kontrast, der auf den Bahamas aus reifen Mangos, Zwiebel, Chili und braunem Zucker gekocht wird. Ingwer und Kreuzkümmel geben ihm eine würzige Tiefe, Apfelessig sorgt für Säure. Nach etwa 30 Minuten Köcheln ist die Sauce fertig. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Mango Chutney (Rezept)