Nationalgericht Irland: Irish Cream Cheesecake (Rezept) Irish Cream Cheesecake bringt den bekannten Sahnelikör aus Irland in einen klassischen Frischkäsekuchen mit Keksboden. Der Boden aus zerbröselten Keksen und Butter wird festgedrückt, die Füllung aus Frischkäse, Zucker, Eiern und Irish Cream kommt darauf. Gebacken wird er bei 160 Grad etwa eine Stunde. Vor dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Irish Cream Cheesecake (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Salsa de Tomate (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Salsa De Tomate (Rezept) Frische Tomaten, Zwiebeln, Koriander und ein bis zwei Chilis, dazu etwas Limettensaft, sind schon die ganze Salsa de Tomate aus Guatemala. Sie zieht nur kurz durch, bevor sie zu Tortillas, Empanadas oder einfach mit Tortillachips auf den Tisch kommt. Gekocht wird hier nichts, die Wirkung kommt allein aus frischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Salsa de Tomate (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Sambal Sotong (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Sambal Sotong (Rezept) Tintenfisch braucht nur wenige Minuten in der Pfanne, bei Sambal Sotong ist deshalb die Sambal-Sauce der eigentliche Aufwand. Zwiebeln und Knoblauch werden angebraten, der Tintenfisch kommt kurz dazu, dann folgen Sambal Oelek, Zucker und Limettensaft. Nach vier bis fünf Minuten insgesamt ist das Gericht fertig, zu lang … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Sambal Sotong (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Tumpeng (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Tumpeng (Rezept) Tumpeng ist ein kegelförmig aufgetürmter, mit Kurkuma gelb gefärbter Reis, umgeben von kleinen Portionen Hähnchen, Gemüse und Sambal. Aufgebaut wird er zu Festen und Zeremonien, seltener als Alltagsessen. Die einzelnen Komponenten, Reis, Fleisch und Gemüse, werden getrennt zubereitet und erst beim Anrichten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Tumpeng (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Fritanga (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Fritanga (Rezept) Mehrere Fleischsorten, Würstchen und Bratkartoffeln landen bei Fritanga gemeinsam auf einem Teller, dazu Gemüse aus der Pfanne. In Kolumbien ist das eher eine Art zu essen als ein festes Rezept, jede Familie kombiniert es anders. Rind, Schwein und Würstchen werden nacheinander in derselben Pfanne gebraten. Das Ergebnis ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Fritanga (Rezept)