Nationalgericht Katar: Harees Bil Laham (Rezept) Weizen und Fleisch köcheln bei Harees Bil Laham über mehrere Stunden zusammen, bis sich beides zu einer cremigen Masse verbinden lässt. Lamm- oder Rindfleisch gibt dem Weizen seinen Geschmack, Salz und Pfeffer reichen als Würze meist aus. Am Ende wird die Mischung mit einem Holzlöffel zerstoßen, bis keine groben Stücke … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Harees Bil Laham (Rezept)
Zubereitungstipps
Nationalgericht Chile: Pastel de Papas (Rezept)
Nationalgericht Chile: Pastel De Papas (Rezept) Dieses herzliche Kartoffelgericht vereint zarte Schichten aus cremigem Kartoffelpüree und würzigem Hackfleisch, verfeinert mit Zwiebeln, Oliven und Eiern. Ideal für gesellige Abende, bringt Pastel de Papas den Geschmack chilenischer Tradition direkt auf Ihren Teller. Tipp: Hier gibt es 123 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Pastel de Papas (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Hibiscus Tea (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Hibiscus Tea Getrocknete Hibiskusblüten ziehen bei diesem Tee aus Liberia zehn bis 15 Minuten in heißem Wasser, bis die Flüssigkeit tief rubinrot ist. Honig oder Zucker gleichen die natürliche Säure aus, ein Spritzer Zitrone verstärkt sie zusätzlich. Getrunken wird er heiß direkt nach dem Ziehen oder kalt als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Hibiscus Tea (Rezept)
Nationalgericht Panama: Albóndigas (Rezept)
Nationalgericht Panama: Albóndigas (Rezept) Albóndigas sind Fleischbällchen aus Rinder- oder Schweinehack, die in Panama zuerst in der Pfanne angebraten und dann in Tomatensauce fertig gegart werden. Ei und Semmelbrösel halten die Masse zusammen, Paprikapulver und Kreuzkümmel geben ihr Würze. Von der ersten Zutat bis zum fertigen Teller vergeht kaum mehr als eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Albóndigas (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Couscous de millet (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Couscous De Millet (Rezept) Anders als der bekannte Couscous aus Hartweizen wird dieser hier aus fein gemahlener Hirse zubereitet, quillt aber nach demselben Prinzip in heißem Wasser auf. Nach zehn bis fünfzehn Minuten ist der Grieß weich und locker, während separat geschnittenes Gemüse in Olivenöl gart. Beides wird am Ende vermengt und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Couscous de millet (Rezept)