Nationalgericht Vietnam: Canh Ga Ham Bi Do (Rezept) Zartes Hühnerfleisch, das in Brühe gart, dazu Chili, Limette und reichlich Koriander, das ist Canh Ga Ham Bi Do in Kurzform. Die Zubereitung dauert gut eine halbe Stunde, in der das Fleisch weich wird und sich leicht zerzupfen lässt. Fischsauce und Limettensaft geben der Brühe am Ende Tiefe und Säure. Ein Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Canh Ga Ham Bi Do (Rezept)
Zubereitungstipps
Nationalgericht Usbekistan: Zira Plov (Rezept)
Anders als bei manchen Plov-Varianten steht bei Zira Plov der Kreuzkümmel im Vordergrund, der dem Gericht seinen Namen gibt. Basmati-Reis zieht im Sud aus Fleisch, Zwiebeln und Karotten und nimmt dabei das Aroma des Gewürzes auf. Insgesamt dauert die Zubereitung von der ersten Zwiebel bis zum fertigen Topf etwa 45 Minuten. Das Ergebnis ist ein lockeres, würziges … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Zira Plov (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Beef Nihari (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Beef Nihari (Rezept)Beef Nihari ist das herzliche Nationalgericht Pakistans, das Tradition und Geschmack vereint. Diese köstliche, langsam gegarte Fleischspezialität wird mit einer reichhaltigen Gewürzsoße zubereitet und oft mit frischem Naan oder Reis serviert. Perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Familientreffen, entfaltet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Beef Nihari (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Shawerma bil Khobez (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Shawerma Bil Khobez (Rezept) Shawerma bil Khobez ist die Fladenbrot-Version des bekannten libanesischen Straßenimbisses. Mariniertes Hähnchen oder Lamm wird knusprig gebraten, in Streifen geschnitten und mit Salat, Joghurtsauce und Gewürzen in warmes Fladenbrot gerollt. Zu Hause fehlt der Drehspieß, die Pfanne übernimmt seine Aufgabe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Shawerma bil Khobez (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Voanjobory amin’ny Hen’omby (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Voanjobory Amin’ny Hen’omby (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Madagaskars: Voanjobory amin'ny Hen'omby. Diese herzhafte Speise kombiniert zarte Rindfleischstücke mit aromatischem Reis und einer Vielfalt an Gewürzen, die den einzigartigen Geschmack der madagassischen Küche widerspiegeln. Ideal für ein geselliges Essen oder besondere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Voanjobory amin’ny Hen’omby (Rezept)