Nationalgericht Rumänien: Tort Diplomat (Rezept) Zu Feiertagen und Familienfeiern kommt in Rumänien oft Tort Diplomat auf den Tisch, eine Schichttorte aus Biskuit, Sahne-Mascarpone-Creme und frischen Früchten. Der Aufbau ähnelt europäischen Sahnetorten, bekommt aber durch die Mascarpone eine dichtere Textur. Gekühlt serviert, hält die Torte auch bei wärmerem Wetter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Tort Diplomat (Rezept)
Zubereitungstipps
Nationalgericht Österreich: Lungauer Rahmkoch (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Lungauer Rahmkoch (Rezept) Im Lungau, einer Bergregion im Süden Salzburgs, kocht man Rind- oder Kalbfleisch in einer sämigen Rahmsauce, bis es zart ist. Zwiebeln und Knoblauch werden mitgeschmort, Mehl bindet die Sauce, frische Kräuter geben ihr Frische. Das Ergebnis ist ein mildes, sättigendes Schmorgericht für kalte Tage. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Lungauer Rahmkoch (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Enchiladas Potosinas (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Enchiladas Potosinas (Rezept)Entdecken Sie die Enchiladas Potosinas, ein beliebtes Nationalgericht aus Mexiko! Diese herzhaften Tortillas sind gefüllt mit würziger Chilipaste und üppigen Zutaten, die Ihrer Geschmacksknospen zum Tanzen bringen. Serviert mit einer unwiderstehlichen Soße und frischen Beilagen, sind Enchiladas Potosinas der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Enchiladas Potosinas (Rezept)
Nationalgericht Oman: Laban Drink (Rezept)
Nationalgericht Oman: Laban Drink (Rezept) An heißen Tagen greifen viele im Oman zu Laban, einem cremigen Joghurtgetränk mit kaltem Wasser und einer Prise Salz. Minzblätter geben eine frische Note, wer mag, rührt zusätzlich etwas Kreuzkümmel unter. Fertig ist das Getränk in wenigen Minuten, ganz ohne Kochen oder Ziehzeit. Zu würzigen, deftigen Gerichten wirkt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Laban Drink (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Lämmchen am Salzkrust (Rezept)
Bei diesem Rezept wird ein Lammfilet komplett in eine Masse aus Meersalz und geschlagenem Eiweiß eingehüllt und so im Ofen gegart. Die Kruste schließt das Fleisch fast luftdicht ein und hält den Saft darin, statt ihn verdunsten zu lassen. Rosmarin und Thymian unter der Salzhülle geben zusätzliches Aroma ab. Nach dem Backen wird die harte Schicht aufgebrochen und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Lämmchen am Salzkrust (Rezept)