Nationalgericht Finnland: Nakkikastike (Rezept) An kalten Tagen kommt in Finnland oft Nakkikastike auf den Tisch, Würstchen in einer cremigen Sauce mit Kartoffeln. Die Würstchen werden mit Zwiebeln angebraten, mit Mehl bestäubt und mit Sahne und Brühe zu einer sämigen Sauce aufgegossen. Serviert wird das Ganze über gekochten Kartoffeln oder Reis. Zubereitet ist es in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Nakkikastike (Rezept)
Würstchen
Nationalgericht Paraguay: Arroz al Horno Paraguayo (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Arroz Al Horno Paraguayo (Rezept) Reis, Hühnchen und Würstchen werden bei diesem paraguayischen Gericht zunächst in der Pfanne angebraten und dann gemeinsam im Ofen fertiggegart, bis oben eine leicht krosse Schicht entsteht. Kreuzkümmel gibt der Mischung eine warme, erdige Note. Nach gut einer Stunde von Anbraten bis Ofen ist alles fertig. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Arroz al Horno Paraguayo (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Saosisy sy Lasary (Rezept)
Warme, gebratene Würstchen treffen bei Saosisy sy Lasary auf einen knackigen, kalten Salat aus Tomate, Gurke und Zwiebel. Die Würstchen braten in der Pfanne, bis sie durch und goldbraun sind, während das Gemüse klein geschnitten und mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer angemacht wird. Zum Schluss kommen die heißen Würstchen direkt auf den Salat. Der Kontrast aus warm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Saosisy sy Lasary (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Linseneintopf mit Würstchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Linseneintopf Mit Würstchen (Rezept) Linsen bringen in diesem Eintopf Eiweiß und Bindung zugleich, sie zerfallen beim Köcheln leicht und machen die Brühe sämig. Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauch bilden das Gemüsefundament, Würstchen kommen erst zum Schluss dazu. Nach etwa 40 Minuten sind die Linsen weich und der Eintopf hat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Linseneintopf mit Würstchen (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Saosisy Malagasy (Rezept)
Schweinefleisch und Speck werden bei Saosisy Malagasy zu einer gewürzten Masse verarbeitet, die in Naturdärme gefüllt und anschließend in der Pfanne gebraten wird. Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika geben den Würstchen ihre Würze. Ohne Wurstfüller lässt sich die Masse notfalls auch mit einer Spritztüte in die Därme füllen. Gebraten sind sie fertig, sobald die Haut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Saosisy Malagasy (Rezept)