Nationalgericht Schweiz: Bündner Nusstorte (Rezept) Ein knuspriger Mürbeteigboden trägt bei der Bündner Nusstorte eine dichte Füllung aus karamellisierten Walnüssen und Sahne. Das Gebäck stammt aus dem Kanton Graubünden und hat sich von dort über die ganze Schweiz verbreitet. Gebacken wird die Torte bei 180 Grad etwa eine halbe bis dreiviertel Stunde, bis der Rand … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Bündner Nusstorte (Rezept)
Swiss Dessert
Nationalgericht Schweiz: Biberli (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Biberli (Rezept) Biberli sind kleine, in Kreisform ausgestochene Honiggebäckstücke mit gemahlenen Nüssen im Teig, in der Schweiz vor allem zur Kaffeezeit beliebt. Honig, Zucker und Ei werden zu einer Masse verrührt, mit Mehl zu einem festen Teig verknetet und mit den Nüssen vermengt. Nach dem Ausrollen werden Kreise ausgestochen und im Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Biberli (Rezept)