Shemshat verbindet in der turkmenischen Küche geschmortes Fleisch mit lockerem Reis und Karotten in einem Topf. Familien kochen es mit kleinen Unterschieden, mal mit mehr Paprikapulver, mal mit mehr Knoblauch, das Grundgerüst aus Fleisch, Reis und Gemüse bleibt aber gleich. Serviert wird es warm, meist zu besonderen Anlässen. Tipp: Hier gibt es 105 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Shemshat (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Peru: Humitas Dulces (Rezept)
Nationalgericht Peru: Humitas Dulces (Rezept)Entdecken Sie die süße Seite der peruanischen Küche mit Humitas Dulces! Diese Maisküchlein, umhüllt von zarten Maisblättern, vereinen den süßen Geschmack von frischem Mais mit einer Prise Zimt und Zucker. Perfekt als Snack oder Dessert, sind Humitas Dulces ein Genuss. Lassen Sie sich von der traditionellen Zubereitung und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Humitas Dulces (Rezept)
Nationalgericht Iran: Naz Khatun (Rezept)
Nationalgericht Iran: Naz Khatun (Rezept) An Familientagen, wenn mehrere Generationen an einem Tisch sitzen, kommt in manchen iranischen Haushalten Naz Khatun auf den Tisch, ein Reisgericht mit Lamm- oder Rindfleisch, das mit Kurkuma und Zimt gewürzt wird. Fleisch und Zwiebeln werden zunächst angebraten, danach kommt der Reis mit Wasser oder Brühe dazu und gart mit, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Naz Khatun (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Mbika Sauce Graine (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Mbika Sauce Graine (Rezept) Mbika Sauce Graine ist Gabuns bekannteste Sauce: cremiges Palmnussmark, gemahlene Mbika-Kerne, Tomaten und Chili köcheln gemeinsam zu einer dicken, roten Sauce. Sie zieht etwa zwanzig Minuten und wird traditionell zu Reis, Fisch oder gegrilltem Fleisch gegessen. Die Mbika-Kerne, gemahlene Ölkürbis- oder Melonenkerne, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Mbika Sauce Graine (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Shanini (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Shanini (Rezept) Shanini ist ein Eintopf aus Rind- oder Lammfleisch, Karotte, Kartoffel und Tomaten, gewürzt mit einer jemenitischen Gewürzmischung und eine gute Stunde geköchelt, bis das Fleisch zart ist. Die Brühe zieht dabei den Geschmack von Fleisch und Gemüse zusammen. Im Jemen wird er gern bei größeren Runden aufgetischt, weil sich die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Shanini (Rezept)