Nationalgericht Mosambik: Sopa De Peixe (Rezept) An der Küste Mosambiks ist Sopa de Peixe eine einfache Fischsuppe mit Zwiebeln, Tomaten, Karotten und Paprikagewürz, die sich schnell zubereiten lässt. Zwiebel und Knoblauch werden angedünstet, danach kommen Gemüse und Fischbrühe dazu, bevor der Fisch am Ende nur kurz mitzieht. In gut 20 Minuten steht eine klare, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Sopa de Peixe (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Bahrain: Khubz (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Khubz (Rezept) In Bahrain landet Khubz fast bei jeder Mahlzeit auf dem Tisch, meist um Saucen oder Eintöpfe damit aufzutunken. Das Fladenbrot besteht aus Mehl, Hefe, Wasser, etwas Zucker und Öl und geht rund eine Stunde, bevor es in kleinen Portionen ausgerollt wird. In der Pfanne braucht jede Seite nur wenige Minuten, bis goldbraune Flecken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Khubz (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Samak Mashwi (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Samak Mashwi (Rezept) Ein ganzer Fisch, etwa Dorade oder Barsch, wird bei Samak Mashwi mit Knoblauch, Zitrone, Paprika und frischen Kräutern eingerieben und dann auf dem Grill gegart. Als libanesisches Nationalgericht steht es für die einfache, auf gute Zutaten setzende Küche der Mittelmeerküste. Serviert wird der Fisch meist zusammen mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Samak Mashwi (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Rösti (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Rösti (Rezept) Aus der deutschsprachigen Schweiz stammt Rösti, geriebene Kartoffel, die in der Pfanne zu einem knusprigen Fladen gebraten wird. Ursprünglich als Frühstück gedacht, steht sie heute als Beilage oder Hauptgericht auf dem Tisch. Nötig sind wenig mehr als Kartoffeln, Fett und Geduld beim Wenden. Tipp: Hier gibt es 132 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Rösti (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Baked Cassava (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Baked Cassava (Rezept) Baked Cassava entsteht in zwei Schritten. Zuerst wird die geschälte Maniokwurzel im Wasser vorgekocht, bis sie weich ist, danach kommt sie mit etwas Öl, Salz und Pfeffer gewürzt für rund 25 Minuten in den Ofen. So bekommt sie eine knusprige Kruste, während das Innere mehlig-weich bleibt. Auf den Salomonen ist das eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Salomonen: Baked Cassava (Rezept)