Nationalgericht Tunesien: Kafteji Merguez (Rezept) Kafteji Merguez bringt gebratenes Gemüse und würzige Lammwürste in einer Pfanne zusammen, abgerundet mit einer einfachen Tomatensauce. Kartoffeln, Zucchini und Paprika geben dem Gericht Substanz, die Merguez sorgen für Schärfe und Röstaromen. Serviert wird es mit frischem Brot, mit dem man die Sauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Kafteji Merguez (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Venezuela: Caraotas Blancas (Rezept)
Weiße Bohnen, langsam geschmort mit Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Karotte und Kreuzkümmel, ergeben Caraotas Blancas, eine sämige, leicht erdige Beilage. In Venezuela stehen sie fast täglich auf dem Tisch, meist neben Reis oder Arepas. Anderthalb Stunden braucht der Topf allein zum Köcheln, dafür bleibt die Küche überschaubar. Tipp: Hier gibt es 86 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Caraotas Blancas (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Chilorio (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Chilorio (Rezept) Chilorio stammt aus der Region Sinaloa im Nordwesten Mexikos und besteht aus Schweinefleisch, das in einer Paste aus Chilis, Essig und Gewürzen langsam gart. Nach etwa zwei Stunden ist das Fleisch weich genug, um es mit einer Gabel zu zerrupfen, bevor es zurück in die Sauce kommt. Gegessen wird Chilorio in Tacos, zu Reis oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Chilorio (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Sautéed Spinach with Garlic (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Sautéed Spinach With Garlic (Rezept) Fünf Zutaten reichen für Sautéed Spinach with Garlic, eine Spinatbeilage der Seychellen aus Spinat, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer, dazu ein Spritzer Zitrone. In der Pfanne ist der Spinat innerhalb von fünf Minuten zusammengefallen. Zu Fisch oder Fleisch gehört er auf den Inseln fast … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Sautéed Spinach with Garlic (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Crab and Dough (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Crab And Dough (Rezept) Ähnlich wie bei anderen Krabbengerichten der Bahamas wird bei Crab and Dough frisches Krabbenfleisch in einen Teig aus Mehl, Eigelb und Wasser eingearbeitet und portionsweise frittiert. Die Fritter werden goldbraun ausgebacken und warm serviert. Zubereitungszeit und Zutatenliste sind kurz, in etwa 30 Minuten steht das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Crab and Dough (Rezept)