Nationalgericht Finnland: Kaurapuuro (Rezept) Zum Frühstück kommt in Finnland oft Kaurapuuro auf den Tisch, ein einfacher Haferbrei aus Haferflocken, Wasser oder Milch und einer Prise Salz. In gut zehn Minuten ist er fertig gekocht, verfeinert wird er nach Geschmack mit Honig, frischem Obst, Nüssen oder Zimt. Mehr braucht es für dieses Alltagsgericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Kaurapuuro (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Kanada: Saskatoon Berry Pie (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Saskatoon Berry Pie (Rezept) Saskatoon-Beeren, in den kanadischen Prärien heimisch, geben dieser Torte ihren fruchtigen, leicht mandeligen Geschmack. Die Beeren werden mit Zucker, Zimt und Maisstärke vermengt und zwischen zwei Lagen Mürbeteig gebacken. Nach knapp einer Stunde im Ofen ist die Füllung dick und die Kruste goldbraun. Frisch aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Saskatoon Berry Pie (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Leche Merengada (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Leche Merengada (Rezept) Leche Merengada verbindet warme Milch mit einer luftigen Baisermasse aus geschlagenem Eiweiß und Zucker, ein Dessert, das ursprünglich aus Spanien stammt und heute auch in Uruguay bekannt ist. Die Milch wird nur leicht erwärmt, das Eiweiß separat mit Zucker steif geschlagen und vorsichtig untergehoben. Danach zieht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Leche Merengada (Rezept)
Nationalgericht Benin: Yovo Doko (Rezept)
Nationalgericht Benin: Yovo Doko (Rezept) Der Name Yovo Doko bedeutet übersetzt Brot des weißen Mannes und verweist auf den europäischen Ursprung des Hefeteigs. In Benin werden daraus kleine, luftige Teigbällchen frittiert, die außen knusprig und innen weich sind. Nach dem Frittieren werden sie warm mit Zucker bestäubt. Verkauft werden sie an Straßenständen meist zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Yovo Doko (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Shorbat Adas (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Shorbat Adas (Rezept) Rote Linsen, Karotten und eine warme Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Koriander und Zimt ergeben Shorbat Adas, eine cremig pürierte Suppe aus Bahrain. Zwiebel, Knoblauch und Karotten werden angebraten, dann kommen Linsen und Gewürze dazu, alles köchelt mit Brühe weich. Am Ende wird die Suppe fein püriert. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Shorbat Adas (Rezept)