Nationalgericht Kosovo: Speca Me Mazë (Rezept) Rote Paprika, gefüllt mit einer Mischung aus Reis, Käse und Kräutern, kommen bei Speca me Mazë aus dem Ofen statt aus dem Topf. Anders als viele gefüllte Paprika enthält diese Version kein Fleisch, dafür reichlich Feta oder anderen Hartkäse. Petersilie und Dill sorgen für Frische. Serviert werden sie warm, als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kosovo: Speca me Mazë (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht São Tomé und Príncipe: Banana Pão Frita (Rezept)
Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Banana Pão Frita (Rezept) Statt roh serviert werden die Bananen hier in Scheiben geschnitten, durch eine leichte Mehlmischung gezogen und in Öl frittiert. Banana Pão Frita ist damit deutlich reichhaltiger als andere Bananen-Snacks aus São Tomé und Príncipe, mit einer knusprigen Kruste um das weiche Innere. Zwei bis drei Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Banana Pão Frita (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Kackavall të skuqur (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Kackavall Të Skuqur (Rezept) Diese knusprig gebratenen Käsescheiben sind ein wahrer Genuss und ein beliebter Snack in der albanischen Küche. Mit einem goldenen, knusprigen Äußeren und einem schmelzenden Inneren begeistern sie jeden Käseliebhaber. Perfekt als Vorspeise oder Beilage. Tipp: Hier gibt es 180 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Kackavall të skuqur (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Biryani (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Biryani (Rezept) Biryani ist wohl das international bekannteste Reisgericht Südasiens, in Pakistan zugleich Alltagsessen und Festmahl für Hochzeiten. Fleisch, meist Hähnchen oder Rind, wird mit Zwiebeln, Tomaten und einer Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Koriander und Garam Masala angebraten, bevor eingeweichter Reis dazukommt. Gegart wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Biryani (Rezept)
Nationalgericht Laos: Gai Lat Daeng (Rezept)
Gai Lat Daeng ist gegrilltes oder gebratenes Hähnchen aus Laos, mariniert in Sojasauce, Limettensaft, Knoblauch und Ingwer. Nach mindestens einer halben Stunde in der Marinade zieht das Fleisch die Aromen an, Fischsauce gibt zusätzlich Tiefe. Serviert wird es mit angebratenem Gemüse und frischen Kräutern wie Koriander oder Basilikum. Tipp: Hier gibt es 64 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Laos: Gai Lat Daeng (Rezept)