Nationalgericht Benin: Klaklo (Rezept) Klaklo braucht kaum mehr als Maismehl, Wasser und eine Prise Salz. Der Teig wird in flache Kreise geformt und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun gebraten, jede Seite braucht drei bis vier Minuten. Als Snack oder Beilage ist Klaklo in Benin schnell gemacht und noch schneller aufgegessen. Tipp: Hier gibt es 77 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Klaklo (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Benin: Ablo Blanc (Rezept)
Nationalgericht Benin: Ablo Blanc (Rezept) Maismehl und Wasser, mit etwas Salz und Öl verrührt, ergeben in Benin die Grundlage für Ablo Blanc, eine glatte, gegarte Maismasse, die von Hand in Form gebracht wird. Sie dient als Beilage oder Hauptgericht und wird meist zu einer würzigen Sauce oder frischem Gemüse gegessen. Die Zubereitung dauert kaum eine halbe Stunde … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Ablo Blanc (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Fritos de Plátano Verde (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Fritos De Plátano Verde (Rezept) Grüne, noch unreife Bananen ergeben in dünnen Scheiben frittiert einen knusprigen Snack, der in Costa Rica Fritos de Plátano Verde heißt. Anders als reife Bananen sind die grünen kaum süß, eher stärkehaltig und fest, was beim Frittieren für Biss sorgt. Mit etwas Salz bestreut, werden sie warm gegessen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Fritos de Plátano Verde (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Jallab (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Jallab (Rezept) Jallab ist kein Saft im klassischen Sinn, sondern ein dickflüssiger Sirup aus Datteln und Rosinen, den man mit Wasser und Eis verdünnt trinkt. Die Süße kommt allein aus der Frucht, zusätzlicher Zucker ist nicht nötig. In der arabischen Welt wird das Getränk vor allem im Sommer und im Ramadan getrunken, oft mit gehackten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Jallab (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Kaldou (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Kaldou (Rezept) Kaldou ist ein senegalesischer Eintopf aus Rind- oder Hähnchenfleisch, der mit Karotten, Paprika und einer Brühe aus Kreuzkümmel und Paprikapulver langsam köchelt. Anders als schnell gebratene Gerichte braucht er nach dem Anbraten noch eine halbe bis dreiviertel Stunde auf kleiner Flamme. Diese Zeit sorgt dafür, dass Fleisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Kaldou (Rezept)